泰国曼谷香格里拉酒店服务质量管理策略研究

发布时间：2024-05-17 15:35

　　泰国是一个旅游业较为发达的国家,拥有丰富多彩的自然和人文旅游资源,并且其旅游服务也极具本国特色。泰国政府高度重视旅游发展,希望通过旅游业来带动本国经济繁荣。近年来随着经济发展水平的不断提高以及赴泰国游客量的增加,国际旅游消费市场对酒店服务的质量提出了更高的需求。泰国政府加大了对酒店业的资金投入,通过不断完善硬件设施和更高标准的服务质量管理,来树立泰国的旅游形象及提高旅游业发展的国际竞争力。当前泰国各大酒店为了成为行业中的领头羊,在运营过程中不断找出其自身服务存在的不足来强化服务质量的管理。国内酒店行业之间的激烈竞争以及国际知名品牌酒店的进驻,使得酒店行业要更加关注服务质量的管理。只有将酒店的核心竞争力聚焦在提升酒店服务质量、为宾客提供优质服务等方面,才能不断拓宽市场份额,增强酒店的竞争力。本文的研究内容主要是曼谷香格里拉酒店服务管理现状及存在问题。通过笔者在曼谷香格里拉酒店的餐厅部门实习,以及对酒店内部的服务人员的访谈,了解到该酒店目前的服务现状,泰国香格里拉酒店在服务方面获得了许多国际上的荣誉。本文将探讨该酒店能取得成功的原因,以及酒店运营管理、服务质量控制方面存在的问题及服务质量管...

【文章页数】：57 页

【学位级别】：硕士

【部分图文】：

图３－１?曼谷香古里拉酒店地理位置??Ｔａｂ３－１?細?ａｎｇｒｉ－Ｌａ?ｈｏ１；ｅｌ?Ｂａｎｇｋｏｋ，ｓ?Ｍａｐ??

曼谷香格里拉大酒店位于著名的旅游观光区曼各河畔，该酒店具有独特的区位优势，??地理位置优越、交通便捷、景色优美。酒店位于泰国的母亲河＂循南河（Ｃｈａｏ恤ｒａｙａ??Ｒｉｖｅｒ），，河畔（如图３－１所示），靠近曼谷贸易中屯、，从酒店出发可方便到达曼谷各区。??酒店离ＢＴＳ动车ＳａＴ....

图３－２上菜和饮料方向??Ｆｉｇ．?３－２?ｓｅｒｖｅ?ｆｏｏｄ?ａｎｄ?ｂｅｖｅｒａｇｅ?ｍｅｔｈｏｄｓ??

图３－２上菜和饮料方向??Ｆｉｇ．?３－２?ｓｅｒｖｅ?ｆｏｏｄ?ａｎｄ?ｂｅｖｅｒａｇｅ?ｍｅｔｈｏｄｓ??上菜时的方向是从北部开始然后从左边往下像图３－１０从１号－４从女±先上菜然后同个方向左边继续上如：２号和３号是女±就先其他服务??客房服务（Ｒｏｏｍ?Ｓｅｒｖｉｃｅ）；当....

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曼谷香格里拉大酒店位于著名的旅游观光区曼各河畔，该酒店具有独特的区位优势，??地理位置优越、交通便捷、景色优美。酒店位于泰国的母亲河＂循南河（Ｃｈａｏ恤ｒａｙａ??Ｒｉｖｅｒ），，河畔（如图３－１所示），靠近曼谷贸易中屯、，从酒店出发可方便到达曼谷各区。??酒店离ＢＴＳ动车ＳａＴ....

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本文编号：3975791