《中国食品学报》简介及投稿要求

《中国食品学报》简介及投稿要求

期刊概述

简介

本刊全国众多食品刊物中唯一的由国家一级学会创办的、代表我国现代食品科学技术发展水平的纯学术期刊，刊载内容主要有：食品及食品工业发展相关的原辅料、工艺、包装、机械、检测、安全、流通、综合利用等方面的研究报告以及国内外食品科技发展动态等方面的综述文章。读者对象为从事食品及相关行业的生产、科研、设计和管理的人员。

期刊信息

主管单位：中国科学技术协会

主办单位：中国食品科学技术学会

主编：罗云波

ISSN：1009-7848

  期刊封面

CN：11-4528/TS

地址：北京灯市口大街75号中科大厦B座206室

邮政编码：100006

主要栏目

名家论坛

研究报告

政策法规

科技动态

市场动态

国外资讯

学会工作[1]

编辑本段

投稿须知

来稿要求

1、来稿应具先进性、科学性、准确性与实用性。要求资料真实、数据可靠、论点明确、结构严谨，文字精练。

2、来稿受理的基本要求：（1）附第一作者单位的推荐信，注明稿件不涉及保密问题，无署名纠纷，无一稿两投或多投，获得基金资助的论文需注明基金名称及编号。（2）在论文的结尾处注明第一作者或通讯作者的详细通讯地址、邮政编码、联系电话、传真、电子邮箱。如署名有外籍作者，应附其本人同意的书面材料。（3）用打印稿，一式两份，请自留底稿，原稿不退；或从网上直接投稿（4）付稿件处理费100元。

自本刊收到符合以上要求的文稿之日起,一般两个月内发出处理意见，逾期可向编辑部查询。

3、根据我国著作权法有关规定，来稿一律文责自负，本刊有权对来稿文字做适当修改，凡涉及原意的修改将征得作者同意，必要时需根据审稿人意见退还修改。

4、来稿经审核录用后，按版面酌收版面费。请作者按录用通知规定的时间，将修改稿用Word软件录入并打印在A4纸上，将打印稿、软盘及版面费同时寄送编辑部。逾期一个月不返回者视为自动退稿。

来稿刊出后酌致稿酬，并赠送第一作者当期刊物1册。

5、稿件书写顺序：题目、作者姓名（限6人）、作者单位、摘要、关键词（3-5个）、正文、参考文献（以上均为中文）；英文题目、作者姓名、作者单位、摘要、关键词（以上均为英文）。在稿件首页左下方写明第一作者简介（姓名、性别、出生年份、学位、职称），若为基金资助论文，要注明基金项目及编号。

6、稿件字数一般不超过5000字。研究类论文摘要请按目的、方法、结果、结论四部分撰写，中文摘要不超过400字，英文摘要可稍详细；综述采用报道性摘要。文中的图名、表名均以中、英文表达，笔耕文化传播，用计算机软件制作，需刊载的照片必须清晰完整，且随文出现。

7、稿件所用学术名词、名称、术语、计量单位名称及其符号应符合国家的有关规定和要求。

8、参考文献请在文中引用处右上角加注方括号，按文中出现次序以数字表明。文献仅引用正式出版的刊物，内部发行资料不得列入。编排格式如下：

a.期刊文章〔J〕

主要责任者.文献题名〔J〕.刊名,年,卷(期):起止页码.（外文文献可用原文）

b.专著〔M〕、论文集〔C〕、学位论文〔D〕

主要责任者.文献题名〔文献类型标识〕.出版地:出版者,出版年.起止页码.

作者在3人以上者,则在第三作者之后加等.或et al.

作者在3人以上者，则在第三作者之后加等.或et al.