《现代食品科技》简介及投稿要求

《现代食品科技》简介及投稿要求 (2013-08-07 10:57:38)

标签： 《现代食品科技》简介 北大核心 笔耕论文 代写代发 分类： 北大核心期刊介绍

《现代食品科技》简介及投稿要求

杂志概述

简介

《现代食品科技》是由教育部直属全国重点大学，国家“211工程”和“985工程”重点建设高校——华南理工大学主办的全国知名食品科技类期刊，刊物具体事务依托建有国家级重点学科与广东省重点学科的轻工与食品学院运行。《现代食品科技》月刊于1985年创办，现任主编为华南理工大学副校长李琳教授，副主编为轻工与食品学院院长于淑娟教授和副院长吴晖教授（兼任常务副主编）。

期刊信息

主管单位：华南理工大学

主办单位：华南理工大学

主编：李琳

ISSN：1673-9078

CN：44-1620/TS

地址：广州五山华南理工大学13号楼

邮政编码：510640

主要栏目：

基础研究

工艺技术

食品安全与检测

专题与论述

获奖情况

中文核心期刊

中国科技核心期刊

著名工程技术类综合性检索工具EI（Engineering Index）中文学术来源期刊[1-2]

英国《食品科学技术文摘》(FSTA)收录期刊

美国《化学文摘》(CA)收录期刊

美国《剑桥科学文摘》(CSA)收录期刊

美国《乌利希期刊指南》收录期刊

哥白尼索引(IC)收录期刊

英国《国际农业与生物科学研究中心》(CABI)来源期刊

《中国核心期刊(遴选)数据库》收录期刊

中文期刊全文数据库收录期刊

万方《数字化期刊全文数据库》收录期刊

中文科技期刊数据库收录期刊

中国学术期刊统计源期刊

中国食品工业类核心期刊

编辑本段

投稿须知

征稿启事

1 撰写顺序及格式

1.1 中文题名

中文题名一般不超过20个汉字，用语严谨规范，简明适度，能确切地反映文章中最重要的特定内容。题名中不得使用非公知公用的缩写词、字符、代号和商品名称，并尽量不出现数学式和化学式。

1.2 作者中文姓名

姓名只写实质性参与了论文研究工作的人员，各作者名之间以逗号（，）间开。并在文章的第一页地脚处提供第一作者的简单信息，内容包括姓名、出生年、性别、职称、学历及主要研究方。

1.3 作者中文地址

包括工作单位、单位所在城市及邮政编码。

1.4 中文摘要

摘要能简单概括文章的内容，内容应包括：研究目的、研究方法、结果和结论，笔耕论文新浪博客，采用第三人称撰写。中文摘要以200字左右为宜。摘要中不得出现图表及非公知公用的符号或术语，不得引用图、表、公式和参考文献的序号。

1.5 中文关键词

关键词（3~8个）应反映论文的主题内容，为词或词组。应尽量从汉语主题词表中选取关键词，一般不采用英文缩写词。

1.6 中图分类号、文献标识码

参见有关书籍。

1.7 英文题名

英文题名应与中文题名含义一致，以不超过10个实词为宜，各实词首字母应大写。

1.8 作者姓名拼音

作者姓名拼音按姓前名后的顺序书写，双名间以连字符连接，人名用（，）隔开。

1.9 作者英文地址

写明作者工作单位英文名、邮政编码。

1.10 英文摘要(Abstract)

英文摘要应与中文摘要文意一致，采用被动语态。

1.11 英文关键词(Key words)

英文关键词应与中文关键词相对应。

1.12 正文

1.12.1 正文格式

正文按以下层次格式书写（编号从“1”开始，用阿拉伯数字）：

1

1.1

1.1.1

……

各层次标题号与标题名之间空两个字符。

1.12.2 内容

正文主要内容应包括前言、材料与方法、结果与分析、结论等四方面内容。文中的外文缩写除公知公用的外，均应在首次出现时用括号标明其中文名或外文全称。

1.12.3 插图

要求清晰、具自明性，图形按工程图标准绘制，照片应清晰、层次分明。中英文图题列于图下，图注置于图题下方。插图分别用阿拉伯数字连续编号。

1.12.4 表格

表格应具有自明性，并采用三线表。中英文表题列于表格上方，表注置于表格下方。表分别用阿拉伯数字连续编号，表中量的名称、量纲应齐全，文字、符号及数据应与文中一致。

1.12.5 计量单位

采用GB 3100－93规定的法定计量单位和GB3101－93规定的物理量符号，国标中未做规定的物理量，其名称、符号和单位的书写应符合国际惯例。文中数字用法应符合GB/T15834－1995的规定。

1.12.6 其它

文稿中外文字母的大小写、正斜体应区分清楚，并保持前后一致。上下角标应清晰、位置正确、区别明显。

1.13 参考文献