基于质量水平的乳制品冷链物流库存-生产策略优化研究

发布时间：2021-07-25 14:57

　　针对乳制品生产商—分销商—零售商构成的三级冷链下日益严重的食品质量问题,进行了三级冷链一体化库存模型研究。首先,引入了质量努力水平参数作为客户满意度的衡量标准,来刻画生鲜农产品的质量与利润的关系;其次,考虑到需求受产品质量影响且变质率服从三参数Weibull分布,以总利润最大化为目标函数建立三级冷链库存模型,同时对冷链上各成员的库存量及生产量用自适应遗传算法进行了规划求解;最后,以冷链中的乳制品库存—生产问题为案例进行仿真,验证了模型的有效性,并对质量努力水平进行灵敏度分析。结果表明,冷链各级成员考虑产品质量时,冷链整体利润更大,且质量努力水平越大,总利润越高。 

【文章来源】：计算机应用研究. 2020,37(09)北大核心CSCD

【文章页数】：6 页

【部分图文】：

基于质量安全的乳制品冷链利益关系

本文对生产商、分销商、零售商的质量努力水平参数作为研究对象，研究在考虑质量努力水平后冷链利润是否受到影响，并且研究质量努力水平变化对冷链利润的影响是如何变化的。表7分别显示了各级质量努力水平的变化对生产—库存和冷链整体利润的影响。图2显示了质量努力水平的变化对冷链总利润的影响。4.3.2 参数变化对冷链利润的影响

【参考文献】：
期刊论文
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本文编号：3302243