食品安全“监管困局”、信号扭曲与制度安排

发布时间：2017-06-05 00:05

  本文关键词：食品安全“监管困局”、信号扭曲与制度安排，，由笔耕文化传播整理发布。

【摘要】：在既有研究提出的食品安全"监管困局"现象基础上,通过仿真建模及分析进一步解剖该困局的动态形成过程,构建食品市场中生产者、消费者和监管者构成的两期博弈模型,剖析食品安全"监管困局"的内在形成机理.研究发现:1)加大监管力度形成的违规揭露信息会影响到消费者的支付预期,当违规揭露水平超过消费者心理承受时会降低消费者的支付水平,进而影响食品行业平均收益,导致生产经营者的超额违规收益迅速增大,反过来又增强了生产经营者的违规动机,是为食品安全"监管困局"的动态形成过程;2)食品安全"监管困局"在于监管者与企业、监管者与消费者两种信息结构使监管力度的信号被扭曲所致,即政府监管力度对消费者形成信号扭曲,消费者无法通过市场价格实现质量信号分离,从而降低支付水平而影响行业平均收益.本文由此提出针对性的制度安排.
【作者单位】： 中山大学管理学院;国家信息中心;
【关键词】： 食品安全 监管困局 信号扭曲 消费者支付 仿真分析 制度安排
【基金】：国家社会科学基金资助重大项目(14ZDA074) 国家自然科学基金资助项目(71371198)
【分类号】：F203
【正文快照】： 0引言2015年10月中国实施的新食品安全法被誉为史上最严的食品安全法,政府监管部门也极大地加强了监管力度,但食品药品市场违规行为依然屡禁不止,如2016年3月辽宁省“口子窖”假酒事件,及山东济南流向18个省市的5.7亿元毒疫苗事件.因此,无论是理论界还是监管部门,一方面加强对

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