北京“十三五”时期食品安全智慧监管科技保障体系

发布时间：2017-10-05 03:19

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【摘要】：食品安全已成为一个国家、乃至整个世界面临的一个根本性的公共卫生问题,食品安全监管是各级政府的重要责任。"十三五"期间,针对北京市食品监管现状,建议北京市政府开展食品安全智慧监管科技保障工程,研发食品安全快速检测装备、便携技术、在线检测技术。利用信息化技术和数据采集设备,建设京津冀一体化、互联互通的信息平台,实现信息共享,提高监督抽检的针对性,实现对问题样品全过程的信息溯源。
【作者单位】： 北京市食品安全监控和风险评估中心;国家食品安全风险评估中心卫生部食品安全风险评估重点实验室;
【关键词】： 北京 食品安全 监管
【基金】：北京市科学技术委员会2014年度软科学研究专项(Z141108001314016)~~
【分类号】：TS201.6;F203
【正文快照】： 1引言 食品安全问题已经成为影响国家稳定、社会和谐、经济繁荣的重大公共安全问题。尤其是北京作为特大型消费城市,其食品主要由外埠供应,未知风险、人为风险、衍生风险较大,同时国内外新技术、新工艺、新资源的开发也 给食品安全监管提出了新的挑战。在食品安全依法监管的

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本文编号：974469