我国天然肠衣产业发展的影响因素和对策研究进展

发布时间：2018-03-28 03:26

  本文选题：天然肠衣　切入点：影响因素　出处：《肉类研究》2017年01期

【摘要】：我国是天然肠衣的生产大国和主要出口国,但其发展受到制约。本研究通过对相关文献的系统分析和归纳总结,分别从天然肠衣的发展现状、影响因素与对策建议3个角度进行分析。同时,主要从兽药残留、细菌污染及动物疫病等方面对影响我国天然肠衣发展的因素进行探讨,并提出针对性建议,以期为天然肠衣的发展提供有价值的参考。
[Abstract]:China is the largest producer of natural casings and a major exporter, but its development is restricted. Through the systematic analysis of the relevant literature and summarized respectively from the development status of natural casings, influencing factors and Countermeasures of the 3 angles. At the same time, mainly from the veterinary drug residues, are used to discuss the influence factors the development of China's natural casings bacterial contamination and animal diseases and other aspects, and puts forward the suggestions, hoping to provide some valuable reference for the development of natural casings.

【作者单位】： 渤海大学肉品科学与技术研究所;河南省产品质量监督检验院;
【分类号】：TS251.92

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本文编号：1674565