广西罗非鱼产业链研究

发布时间：2020-05-21 11:31

【摘要】：我国早在上世纪60年代引入罗非鱼,进行大规模推广养殖之后,我国罗非鱼产业迅速发展。现如今我国已成为世界上最大的罗非鱼生产国与出口国。2012年,全国罗非鱼养殖总产量高达155.27万吨,占世界罗非鱼总产量的42.86%。广西气候温暖适宜,水域资源丰富,在各级政府的扶持下,罗非鱼产业迅速发展。2012年广西罗非鱼养殖产量为26.53万吨,占全国罗非鱼总产量的17.08%,广西已逐步成为我国第三大罗非鱼优势养殖区域。广西罗非鱼产业的健康稳定发展关系到全国罗非鱼产业的发展,也关系到水产养殖行业的整体发展。因此,本文以广西罗非鱼产业链为研究对象,从宏观角度分析了广西罗非鱼产业链组成,并主要从罗非鱼生产、销售、需求三个方面对广西罗非鱼产业链进行分析。首先,对广西罗非鱼生产链进行研究。主要分析了广西罗非鱼苗种生产、罗非鱼产量、养殖面积、养殖模式、养殖经济收益等情况,并通过实地调研与问卷调查的方法对广西罗非鱼养殖技术效率情况进行分析,结果表明：广西罗非鱼养殖收益相对较高,罗非鱼养殖亩均收益为1265.28元,;广西罗非鱼养殖技术效率平均值为66.3%,罗非鱼养殖过程中存在技术效率损失;养殖模式、拥有技术来源、加入合作社等组织、养殖场面积、养殖罗非鱼经验、养殖专业化程度等因素均对罗非鱼养殖技术效率有明显的促进作用。其次,对广西罗非鱼销售链进行研究。主要分析罗非鱼销售链的组成及特点,并分析了罗非鱼销售链主要组织形式,并着重讨论了罗非鱼加工企业在销售链中的重要作用。再次,对罗非鱼需求进行研究,主要分析了罗非鱼及其产品的国外需求和国内需求情况,并通过问卷调查的方法对广西罗非鱼消费者消费情况进行分析,结果表明：广西消费者对罗非鱼认知度较高,比较喜欢食用罗非鱼及其产品;消费者仍以消费鲜活罗非鱼为主,罗非鱼加工产品也逐渐被消费者所接受；消费者购买罗非鱼时,最关心的是饲料中是否含有对人体有害的添加剂、养殖过程中是否使用渔药和是否有药物残留、养殖用水是否污染等食品安全问题;较多消费者表示未来愿意增加罗非鱼购买量,罗非鱼市场具有很大潜力,且消费者对品牌罗非鱼支付意愿较高,这为罗非鱼产品开拓国内消费市场、进行品牌化营销创造有利条件。通过对其他水产品的成功营销方案的分析,对开拓罗非鱼国内市场的方法进行探讨。为推动罗非鱼国内市场的开拓,本文提出推动罗非鱼品牌认证、细分罗非鱼消费市场、培养罗非鱼消费文化、延伸罗非鱼销售产业链、推进罗非鱼营销组织发展等建议。在对广西罗非鱼产业链的研究分析的基础上,本文提出了以下促进罗非鱼产业健康发展的政策建议：增加科技投入强度,加大技术扶持力度;加速国内市场开拓,开辟品牌营销策略：优化产业经营模式,完善现代流通体系;提升罗非鱼产业链组织效率,促进产业结构升级。
【学位授予单位】：南京农业大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2014
【分类号】：F326.4

【参考文献】