山西省绿色食品产业发展研究

发布时间：2020-11-03 04:52

　　 从古到今,人类社会最重要的物质基础之一就是食品。随着社会生产力的迅速发展,人们的生活水平不断得到提升,对于食品安全问题也越来越关注,纯天然、零污染的食品受到人们的青睐,所以发展绿色食品是大势所趋。发展绿色食品一方面有助于满足人类对安全、优质、无污染食品的需求,另一方面绿色食品产业的蓬勃发展既能提高农民收入,优化农业产业结构,增强农产品出口竞争力,也可以实现经济、社会、生态效益的同步增长。目前,对于山西省来说,在开发绿色食品方面有着显著的优势,特别是在生态和资源方面,有着很大的优势。而且,在绿色食品的开发过程中,也积累了不少的经验以及取得了不菲的成绩。在新的时代背景下,发挥优势和潜力,加快产业发展的步伐,不断提升产业发展水平,对进一步提升区域竞争力,加快山西省新农村建设都有着极其重要的作用。本文立足于山西省的发展实际,在此基础上研究“山西省绿色食品产业发展”,为政府制定绿色食品产业的有关政策提供参考,具有重要的实践意义。本研究从一般的绿色食品、绿色食品产业的基本概念入手,以可持续发展、产业集群化等为理论基础,探讨山西省绿色食品产业的发展。运用SWOT分析方法,在借鉴国内外相关经验的基础上,从政府、企业、社会三个不同的角度,提出了山西绿色食品产业的发展对策建议,为山西各级政府制定绿色食品产业发展政策提供一定的参考。
【学位单位】：山西农业大学
【学位级别】：硕士
【学位年份】：2015
【中图分类】：F322
【文章目录】：
摘要
1 绪论
    1.1 研究背景
    1.2 研究现状
        1.2.1 国外研究动态
        1.2.2 国内研究动态
    1.3 研究内容及研究方法
        1.3.1 研究内容
        1.3.2 研究方法
2 绿色食品产业发展研究理论基础
    2.1 绿色食品
    2.2 绿色食品产业化
    2.3 绿色食品产业发展的理论基础
        2.3.1 可持续发展理论
        2.3.2 产业集群理论
        2.3.3 产业生态理论
        2.3.4 比较优势理论
3 国内外绿色食品产业发展情况
    3.1 国外绿色食品产业发展情况
    3.2 国内绿色食品产业发展情况
    3.3 山西绿色食品产业发展情况
        3.3.1 发展速度
        3.3.2 开发结构
        3.3.3 开发规模
        3.3.4 开发水平
4 山西省发展绿色食品产业SWOT分析
    4.1 山西省发展绿色食品产业的优势
        4.1.1 自然资源优势
        4.1.2 生物资源优势
        4.1.3 科技基础优势
    4.2 山西省发展绿色食品产业的劣势
        4.2.1 农业基础设施薄弱
        4.2.2 产业规模化不突出
        4.2.3 技术投入力度不足
        4.2.4 品牌影响力小
    4.3 山西省发展绿色食品产业的机遇
        4.3.1 市场需求不断增加
        4.3.2 政府政策支持
        4.3.3 政府产业导向
    4.4 山西省发展绿色食品产业的挑战
        4.4.1 国内外绿色食品市场标准高
        4.4.2 市场竞争激烈
        4.4.3 自然灾害威胁
5 借鉴国内外发展经验
    5.1 国外经验借鉴
        5.1.1 美国经验
        5.1.2 德国经验
    5.2 国内经验借鉴
        5.2.1 黑龙江省经验
        5.2.2 山东省经验
6 促进山西省绿色食品产业发展的对策
    6.1. 充分发挥政府的作用
        6.1.1 从政策上继续支持绿色食品产业的发展
        6.1.2 推动绿色食品园区建设
    6.2 充分发挥企业的带动作用
        6.2.1 迫切需要催生一批龙头企业
        6.2.2 加强企业合作,重视技术创新
        6.2.3 引领绿色食品营销企业发展
    6.3 发挥社会组织的支撑作用
        6.3.1 创新金融服务体系
        6.3.2 发展行业协会
7 结语
参考文献
Abstract
致谢

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本文编号：2868120