生鲜农产品电子商务运营模式优化研究

发布时间：2017-03-24 22:08

  本文关键词：生鲜农产品电子商务运营模式优化研究，由笔耕文化传播整理发布。

【摘要】：中国加入WTO后,我国经济的发展逐渐与全球经济接轨。而农业是我国发展的重点,为了更好的发展农村经济,实现农产品市场的蓬勃发展,我国农产品市场必然会选择跟国际接轨。这样我国农产品的发展能够更好的利用国际资源以及跟农产品相关的先进技术。纵观全球农业经济,信息化和电子商务是农业繁荣有效手段。因此,为加快我国农产品流通,农产品电子商务成为政府或者企业的必然选择。但是,我国面临着这样的一个现实——农产品电子商务晚于西方国家,实践明显先于理论。虽然我国农产品电子商务处于初级阶段,但是作为一种新的业态,在农产品电子商务逐渐成熟后,其能够更好的提高我国农产品的流通效率以及其国际竞争力。本文在查阅以及研读大量的文献及相关的书籍的基础上,采用定性与定量相结合、文献综述法、问卷与统计数据相结合以及模型优化等方法,在交易成本、消费者行为等相关理论的支撑下,通过现有研究报告以及实地调研,总结出我国生鲜农产品电子商务发展的现状,剖析其影响因素,进而分析生鲜农产品电子商务运营模式中存在的问题,并探究产生这些问题的缘由。在此前提下采用实证分析,选取企业对其供应模式、仓储系统、物流系统、配送方式等进行系统的分析。并与现阶段发展较好的生鲜农产品电子商务运营模式进行比较,从中总结经验与教训,在此基础上对实证企业的运营模式进行优化,利用灰色预测模型检验其优化结果;随后,以菜管家运营模式的优化引深整个生鲜电商行业模式的优化。主要实施方案是笔者在分析所研究课题在现有情况下,对生鲜农产品电子商务的运营模式总结出了层次模型,即基础层、核心层、支撑层,并分别对每一层次包含的内容及怎么运营进行了简要的概述。在文章的结尾,笔者根据前文模型的优化针对生鲜农产品电子商务运营模式提出了相应的建议以及保障措施,使生鲜农产品电子商务运营模式更加的合理化,使生鲜农产品电子商务的发展愈加健康有序。本文主要是以一个具体的企业或者一个“点”为切入点来研究整个生鲜农产品电子商务运营模式的建设。在本文的研究过程中,不仅有交易成本理论、消费者行为理论为支撑,更进行了大量的实地调研,最后结合物流、供应等方面来对整个生鲜农产品电子商务运营模式进行优化,以使生鲜农产品电子商务更好的发展,促进农业经济的发展,让农业不再是国民经济的薄弱环节。
【关键词】：生鲜农产品 电子商务 运营模式 菜管家
【学位授予单位】：上海工程技术大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2016
【分类号】：F724.6;F323.7
【目录】：

• 摘要6-8
• ABSTRACT8-14
• 第一章 绪论14-27
• 1.1 研究背景14-16
• 1.2 研究的意义16
• 1.2.1 理论意义16
• 1.2.2 实际意义16
• 1.3 文献综述16-23
• 1.3.1 国外文献研究综述16-20
• 1.3.2 国内文献研究综述20-23
• 1.4 研究方法和技术路线23-25
• 1.4.1 研究方法23-25
• 1.4.2 技术路线25
• 1.5 研究创新点25-26
• 1.6 本章小结26-27
• 第二章 生鲜农产品电子商务运营模式相关理论27-46
• 2.1 生鲜农产品电子商务运营模式的概念界定27-28
• 2.1.1 生鲜农产品27
• 2.1.2 生鲜农产品的特点27-28
• 2.1.3 生鲜农产品电子商务运营模式28
• 2.2 理论基础28-33
• 2.2.1 交易成本理论29-31
• 2.2.2 消费行为理论31-33
• 2.3 生鲜农产品电子商务的构成要素33-37
• 2.3.1 主体33-34
• 2.3.2 客体34
• 2.3.3 对象34
• 2.3.4 网络34-36
• 2.3.5 支撑36-37
• 2.4 生鲜农产品电子商务运营模式理论37-41
• 2.4.1 生鲜农产品电子商务运营影响因素分析37-38
• 2.4.2 生鲜电商与一般电商的区别38-39
• 2.4.3 生鲜农产品传统运营模式分析39-41
• 2.5 生鲜农产品电子商务现行运营模式41-44
• 2.5.1“平台+直营+直销”模式41
• 2.5.2“产地+平台+消费者”模式41-42
• 2.5.3 跨境生鲜电商模式42-43
• 2.5.4 “电商+冷链快递物流+智能终端取货”模式43
• 2.5.5 “产地直供+电子商务+智能货柜”模式43
• 2.5.6 社区O2O模式43-44
• 2.6 生鲜农产品电子商务模式与传统运营模式之间的区别与联系44-45
• 2.7 本章小结45-46
• 第三章 生鲜农产品电子商务发展现状及问题分析46-60
• 3.1 我国农产品电子商务发展阶段46-47
• 3.1.1 第一阶段：萌芽阶段(1995年-2005年)46
• 3.1.2 第二阶段：初期起步阶段(2005年-2012年)46
• 3.1.3 第三阶段：市场探索阶段(2012年-2013年)46-47
• 3.1.4 第四阶段：资源整合阶段(2013年以来)47
• 3.2 国内生鲜农产品电子商务发展现状47-53
• 3.2.1 生鲜农产品电子商务供给现状47-49
• 3.2.2 生鲜农产品电子商务市场现状49-51
• 3.2.3 生鲜农产品电子商务物流现状51-53
• 3.3 国外生鲜电商发展现状分析53-56
• 3.3.1 美国部分生鲜农产品电子商务运营模式53-54
• 3.3.2 其他国家生鲜农产品电商运营模式54-55
• 3.3.3 国外生鲜农产品电子商务运营模式对我国生鲜电商发展的启示55-56
• 3.4 我国生鲜农产品电子商务运营存在的问题56-59
• 3.4.1 产品问题56-57
• 3.4.2 物流问题57-58
• 3.4.3 消费者方面问题58-59
• 3.5 本章小结59-60
• 第四章 生鲜农产品电子商务的运营模式实证研究60-77
• 4.1 上海菜管家60-64
• 4.1.1 上海菜馆家简介60-61
• 4.1.2 菜管家成立背景61
• 4.1.3 市场分析61-64
• 4.2 菜管家运营模式分析64-70
• 4.2.1 交易模式64-66
• 4.2.2 订验货模式66-68
• 4.2.3 物流模式68-69
• 4.2.4 配送模式69-70
• 4.3 上海菜管家运营现状分析70-75
• 4.3.1 客户分析70-73
• 4.3.2 收入和成本分析73
• 4.3.3 订单情况分析73-75
• 4.4 上海菜管家运营问题分析75-76
• 4.4.1 成本压力大75
• 4.4.2 利润空间的下降75-76
• 4.4.3 产品和服务缺乏特色76
• 4.4.4 服务半径较短76
• 4.5 本章小结76-77
• 第五章 对比分析与菜管家运营模式优化77-99
• 5.1 我国其他生鲜电商平台运营模式介绍77-85
• 5.1.1“中粮我买网”77-79
• 5.1.2“淘宝”生鲜业务79-81
• 5.1.3 顺丰优选81-83
• 5.1.4 优菜网83-85
• 5.2 几大生鲜电商企业运营模式比较分析85-87
• 5.2.1 几大企业运营模式比较分析85-86
• 5.2.2 成功经验和启示86-87
• 5.3 上海菜管家运营模式优化87-90
• 5.5.1 产品优化87-89
• 5.5.2 物流体系优化89
• 5.5.3 服务功能的优化89-90
• 5.4 生鲜农产品电子商务的营销机制90-91
• 5.3.1 运营、营销、销量的关系90
• 5.3.2 影响生鲜农产品销量的因素90-91
• 5.5 灰色预测模型的建立91-98
• 5.5.1 预测原理及模型91-94
• 5.5.2 销量预测94-98
• 5.5.3 结果分析98
• 5.6 本章小结98-99
• 第六章 生鲜农产品电子商务运营模式的优化99-110
• 6.1 基础层的优化与管理100-103
• 6.1.1 生鲜电商信息的优化与管理100-102
• 6.1.2 生鲜农产品的优化与管理102-103
• 6.1.3 生鲜农产品电商平台服务的优化103
• 6.2 核心层的优化与管理103-107
• 6.2.1 生鲜电商销售方式的优化104
• 6.2.2 物流配送的优化与管理104-107
• 6.2.3 盈利点优化107
• 6.3 支撑层的优化与管理107-109
• 6.3.1 生鲜农产品电商风险评估与风险控制108
• 6.3.2 财务支撑108-109
• 6.4 本章小结109-110
• 第七章 总结与展望110-113
• 7.1 研究结论110-111
• 7.2 创新之处111
• 7.3 研究的不足111
• 7.4 研究展望111-113
• 参考文献113-116
• 附 1：菜管家实地调研访问提纲116-118
• 附 2：菜管家消费者调查问卷118-121
• 攻读硕士学位期间发表的学术论文及取得的相关科研成果121-122
• 致谢122-123

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