寿光市生鲜农产品流通问题研究
发布时间：2021-07-24 23:48
农产品流通联系着生产和消费,不仅能够解决农产品的有效供给问题,还能够进一步的满足消费的需求,并且反过来促进农业的发展进步。近几年以来,我国生鲜农产品在质量安全与成本损耗两方面存在着较大的问题,因此在这些问题上中央政府也变的越来越重视。怎样建立起高效优质的农产品流通模式,降低生鲜农产品在流通过程中的损耗与成本,提高农产品质量安全,提高生鲜农产品的流通效率是我国目前急需解决的问题。寿光市是我国的最大蔬菜集散中心,生鲜农产品物流量大,但是整体流通模式与流通环节还存在着较大的问题。流通模式依旧以传统的批发商、代理人模式为主,在流通效率上也存在着较大的提升空间。因此在供应链模式下提高寿光市生鲜农产品的流通效率,已经成为了建设现代化农业的重要任务与紧迫课题。本文前两个章节主要阐述了该篇论文的研究背景与理论知识。第三章开始介绍了寿光市生鲜农产品流通模式概况,有批发市场模式、合作社模式、企业订单模式、农超对接模式以及电子商务模式。第四章为本文的核心部分,本人首先选取了四个产量较大并且农户数量多的村镇对农户进行问卷发放,得出寿光市目前仍然以家庭种植、批发商销售的模式为主;其次选取了黄瓜这一种生鲜蔬菜,详...
【文章来源】：中南林业科技大学湖南省
【文章页数】：57 页
【学位级别】：硕士
【部分图文】：
图４－１农户家庭参与种植人数分布图??数据来源：根据问卷调查所得
集??散市场，经纪人（或一级批发商）组织人员进行分类整理，按经销商要求（或提??供包装材料）进行包装，然后运至农产品物流园区或二级批发商运输车辆。若蔬??菜需要预冷，经纪人（或一级批发商）一般会在第一时间将购买的蔬菜从田间市??场运到附近的冷库，预冷后再装上冰块送到目的地。蔬菜（当地菜以及经销商经??营贩卖的省内、省外菜）运抵寿光农产品物流园区后，二级批发商或其代理商将??根据其对销售市场的预测收购蔬菜，然后利用长途货车等交通工具运至全国各地??批发市场或零售终端。具体流通过程参见图４－２。??北京??二级??地?场?ｉ?＾?￣??＾?＼?：?１??？商（市?扣农??Ｓｘｉ＝—Ｊ?Ｌ?场）?贸????ｉ?；?Ｌ１卜）?市一．??；卒??ｒ－?］?１??１￣?＊?－场?家??？?地…？叫残?＼??＞?？???庭??！农?菜?＼?Ｊ???？?Ｍ??：户?經?！?；?北》?：．…ａ?＊■消??＇＇－ＴＺ；?＾?Ｌ?；?一级?农产十?费??？，本?一?－?批发?＾品配?——者??；畨?？?—?寿中?商（销?送組＿卜超＿??：究’一洛…■＊■级…？光篇…＋地一?织?Ｉ市?—??ｉ?＾?％?ｆ?物Ｉ?级批?Ｉ，．．．．－?—－ｎｒ??？：宵?Ｍ?流逛?场）?＾１１１??！农?如?园场?切????＾客??＼．Ｌｉｌｌ???＿ｒＪ??１?＾｛大壻批发市场模式ｊ?｜户??图４－２山东寿光蔬菜流通节点图（以北京市为例）??２２??
中间商不需要介入，直接与消费者进行贸易，??生产农产品，直接进行贸易或加工后直接分销，在这种模式下，因为不需要有中??间商的存在，省去了中间环节，做到在成本上的最低付出，这种模式上的突破也??带来了可观的经济利益［５６］。??５．２日本农业协会模式??日本蔬菜物流运作处于世界领先水平。日本身为东亚地区一个典型的物流运??作模式＿家其发展模式和物流体系对其他地理位置相近的国家和地区具有很强??的示范作用。生产、运输、销售环节都具有良好带动作用，值得寿光市借鉴。日??本蔬菜流通模式如图５－１所示：??４?超市????Ｉ?？资？?ｆ?Ｈ?＾?Ｉ—?＾?１??生?＿?＿？协?＿?＿？?＾??１?ｉ??５?％??？餐饮业??★份??者?．…?＾?者??集贸中心?￣￣?？???????ｊ?？??＾?资金流??图５－１日本蔬菜流通运作模式??根据上图５－１中日本蔬菜的流通运作模式可以看出，□本的蔬菜在收获之后??整体交由农业合作社集中、分散销售。农协作为农民与批发市场中间的连接机构??是农产品流通环节中非常重要的龙头部分，可以有效解决小农户生产市场与大批??发市场的矛盾［５７］。通过对日本现行的农产品流通模式进行研宄，其具体优点可??以表现为以下几点：??（１）农业合作协会在蔬菜流通运作中发挥着重要作用。通过对分散的蔬菜??进行集中的收纳整合，帮助农户进行蔬菜产品的储存、加工、运输等工作，］１：接??运往销售场地。??（２）日本政府高度重视生产、运输、销售等物流的相关基础设施建设。积??极推行国家政策引导，重视对相关产业进行资金支持和蔬菜产业宏观调控政策，??是发展日本蔬菜物流的有力基
【参考文献】：
期刊论文
[1]生鲜农产品高铁物流发展现状及对策研究[J]. 张述敬. 江苏科技信息. 2018(31)
[2]农产品物流模式创新研究[J]. 鲍钰. 山西农经. 2018(20)
[3]交易成本视角下农产品营销模式选择研析[J]. 胡美玲. 农业经济. 2018(10)
[4]寿光蔬菜(三) 寿光市蔬菜种业现状与发展趋势[J]. 范立国,都明霞,黄向丽,韩化雨,陈永波. 中国蔬菜. 2018(10)
[5]生态农产品网络营销模式研究[J]. 吴荣梅. 现代营销(经营版). 2018(06)
[6]我国农产品物流影响因素分析[J]. 宋转芳,郭新宝. 物流技术. 2017(11)
[7]农村流通体系建设信贷政策取向分析[J]. 栗华田,张琳,张维. 农业发展与金融. 2017(11)
[8]寿光市蔬菜生鲜电商的发展现状及启示[J]. 李培之. 中国蔬菜. 2017(05)
[9]互联网+助推农产品流通方式创新的路径研究[J]. 彭育松,黄福华,周敏. 物流工程与管理. 2017(01)
[10]我国农产品供应链模式评价及发展路径[J]. 车小英. 商业经济研究. 2016(24)
博士论文
[1]流通先导问题研究[D]. 李细建.江西财经大学 2009
[2]鲜活农产品流通模式与流通效率的实证研究[D]. 王彬.江南大学 2008
硕士论文
[1]“互联网+流通”下的流通效率提升研究[D]. 田乐.安徽财经大学 2016
[2]寿光市农产品流通模式探析[D]. 肖少华.烟台大学 2016
[3]农产品流通合作经济组织的渠道效率研究[D]. 刘涛.南京财经大学 2013
[4]农产品供应链的利润分配问题研究[D]. 陈婷婷.浙江工业大学 2012
[5]重庆农产品物流配送中心建设中的问题分析[D]. 段美华.西南大学 2011
[6]美国农产品物流发展对我国的启示[D]. 李艳军.河北师范大学 2010
本文编号：3301675
【文章来源】：中南林业科技大学湖南省
【文章页数】：57 页
【学位级别】：硕士
【部分图文】：
图４－１农户家庭参与种植人数分布图??数据来源：根据问卷调查所得
集??散市场，经纪人（或一级批发商）组织人员进行分类整理，按经销商要求（或提??供包装材料）进行包装，然后运至农产品物流园区或二级批发商运输车辆。若蔬??菜需要预冷，经纪人（或一级批发商）一般会在第一时间将购买的蔬菜从田间市??场运到附近的冷库，预冷后再装上冰块送到目的地。蔬菜（当地菜以及经销商经??营贩卖的省内、省外菜）运抵寿光农产品物流园区后，二级批发商或其代理商将??根据其对销售市场的预测收购蔬菜，然后利用长途货车等交通工具运至全国各地??批发市场或零售终端。具体流通过程参见图４－２。??北京??二级??地?场?ｉ?＾?￣??＾?＼?：?１??？商（市?扣农??Ｓｘｉ＝—Ｊ?Ｌ?场）?贸????ｉ?；?Ｌ１卜）?市一．??；卒??ｒ－?］?１??１￣?＊?－场?家??？?地…？叫残?＼??＞?？???庭??！农?菜?＼?Ｊ???？?Ｍ??：户?經?！?；?北》?：．…ａ?＊■消??＇＇－ＴＺ；?＾?Ｌ?；?一级?农产十?费??？，本?一?－?批发?＾品配?——者??；畨?？?—?寿中?商（销?送組＿卜超＿??：究’一洛…■＊■级…？光篇…＋地一?织?Ｉ市?—??ｉ?＾?％?ｆ?物Ｉ?级批?Ｉ，．．．．－?—－ｎｒ??？：宵?Ｍ?流逛?场）?＾１１１??！农?如?园场?切????＾客??＼．Ｌｉｌｌ???＿ｒＪ??１?＾｛大壻批发市场模式ｊ?｜户??图４－２山东寿光蔬菜流通节点图（以北京市为例）??２２??
中间商不需要介入，直接与消费者进行贸易，??生产农产品，直接进行贸易或加工后直接分销，在这种模式下，因为不需要有中??间商的存在，省去了中间环节，做到在成本上的最低付出，这种模式上的突破也??带来了可观的经济利益［５６］。??５．２日本农业协会模式??日本蔬菜物流运作处于世界领先水平。日本身为东亚地区一个典型的物流运??作模式＿家其发展模式和物流体系对其他地理位置相近的国家和地区具有很强??的示范作用。生产、运输、销售环节都具有良好带动作用，值得寿光市借鉴。日??本蔬菜流通模式如图５－１所示：??４?超市????Ｉ?？资？?ｆ?Ｈ?＾?Ｉ—?＾?１??生?＿?＿？协?＿?＿？?＾??１?ｉ??５?％??？餐饮业??★份??者?．…?＾?者??集贸中心?￣￣?？???????ｊ?？??＾?资金流??图５－１日本蔬菜流通运作模式??根据上图５－１中日本蔬菜的流通运作模式可以看出，□本的蔬菜在收获之后??整体交由农业合作社集中、分散销售。农协作为农民与批发市场中间的连接机构??是农产品流通环节中非常重要的龙头部分，可以有效解决小农户生产市场与大批??发市场的矛盾［５７］。通过对日本现行的农产品流通模式进行研宄，其具体优点可??以表现为以下几点：??（１）农业合作协会在蔬菜流通运作中发挥着重要作用。通过对分散的蔬菜??进行集中的收纳整合，帮助农户进行蔬菜产品的储存、加工、运输等工作，］１：接??运往销售场地。??（２）日本政府高度重视生产、运输、销售等物流的相关基础设施建设。积??极推行国家政策引导，重视对相关产业进行资金支持和蔬菜产业宏观调控政策，??是发展日本蔬菜物流的有力基
【参考文献】：
期刊论文
[1]生鲜农产品高铁物流发展现状及对策研究[J]. 张述敬. 江苏科技信息. 2018(31)
[2]农产品物流模式创新研究[J]. 鲍钰. 山西农经. 2018(20)
[3]交易成本视角下农产品营销模式选择研析[J]. 胡美玲. 农业经济. 2018(10)
[4]寿光蔬菜(三) 寿光市蔬菜种业现状与发展趋势[J]. 范立国,都明霞,黄向丽,韩化雨,陈永波. 中国蔬菜. 2018(10)
[5]生态农产品网络营销模式研究[J]. 吴荣梅. 现代营销(经营版). 2018(06)
[6]我国农产品物流影响因素分析[J]. 宋转芳,郭新宝. 物流技术. 2017(11)
[7]农村流通体系建设信贷政策取向分析[J]. 栗华田,张琳,张维. 农业发展与金融. 2017(11)
[8]寿光市蔬菜生鲜电商的发展现状及启示[J]. 李培之. 中国蔬菜. 2017(05)
[9]互联网+助推农产品流通方式创新的路径研究[J]. 彭育松,黄福华,周敏. 物流工程与管理. 2017(01)
[10]我国农产品供应链模式评价及发展路径[J]. 车小英. 商业经济研究. 2016(24)
博士论文
[1]流通先导问题研究[D]. 李细建.江西财经大学 2009
[2]鲜活农产品流通模式与流通效率的实证研究[D]. 王彬.江南大学 2008
硕士论文
[1]“互联网+流通”下的流通效率提升研究[D]. 田乐.安徽财经大学 2016
[2]寿光市农产品流通模式探析[D]. 肖少华.烟台大学 2016
[3]农产品流通合作经济组织的渠道效率研究[D]. 刘涛.南京财经大学 2013
[4]农产品供应链的利润分配问题研究[D]. 陈婷婷.浙江工业大学 2012
[5]重庆农产品物流配送中心建设中的问题分析[D]. 段美华.西南大学 2011
[6]美国农产品物流发展对我国的启示[D]. 李艳军.河北师范大学 2010
本文编号：3301675
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