ARAM公司电子商务应用探讨

发布时间：2017-06-11 06:01

  本文关键词：ARAM公司电子商务应用探讨，由笔耕文化传播整理发布。

【摘要】： 目前,连锁经营已成为中国餐饮行业内最为主要的一种经济组织形式,并成为推动中国餐饮行业快速发展的主要因素。但是,由于企业发展的软件投入和基础条件普遍不足,所以我国连锁经营的餐饮行业在总体快速发展的同时仍有一些不足之处,主要体现在标准化与产业化程度不高、缺乏科技支撑能力、缺少专业管理人才、信息化水平低、物流配送体系建设跟不上企业的连锁经营规模等,这些问题都在一定程度上制约了我国餐饮连锁企业持续快速发展和整体竞争水平的提升。 由于Internet技术的飞速发展以及由此而引发的电子商务的兴起,改变了传统经济活动的生存方式和管理机制,对企业管理产生了深远的影响。通过电子商务的应用,能有效地将企业中各个业务环节信息孤岛连接起来,使业务和信息实现集成和共享。 这种基于Internet的经济平台与企业的B／S架构系统结合在一起,形成公司的e-biz系统有利于原料供应商、企业外部合作伙伴、餐饮连锁企业以及顾客解放思想、更新观念,培育新型合作关系和利益关系。同时使餐饮连锁企业具有与市场需求同步变化的反应能力,能够有效地控制成本,改善物料管理,从而获得持久的竞争优势,达到资源的有效利用,对促进餐饮连锁企业的持续快速发展具有重要的现实意义。
【关键词】：餐饮连锁 供应链 电子商务
【学位授予单位】：北京邮电大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2010
【分类号】：F719.3;F724.5
【目录】：

• 摘要4-5
• ABSTRACT5-8
• 第一章 绪论8-16
• 1.1 我国餐饮行业电子商务模式及案例分析9-12
• 1.1.1 我国餐饮行业的发展情况9
• 1.1.2 我国餐饮行业目前的问题9-10
• 1.1.3 餐饮业适合发展电子商务的特点10
• 1.1.4 餐饮行业的电子商务的现状10-11
• 1.1.5 案例分析之丽华快餐11-12
• 1.2 餐饮行业实施电子商务必须面临的问题12-13
• 1.3 餐饮行业实施电子商务的好处13
• 1.4 餐饮行业与电子商务结合需改变的战略思维13-16
• 1.4.1 中餐突破转型必须完成三个"转换"13-14
• 1.4.2 餐饮企业管理人员思想的转变14-15
• 1.4.3 实例分析-"金玉满堂"海鲜大酒楼电子商务环境下供应链管理系统15-16
• 第二章 ARAM公司面临的问题及战略分析16-18
• 2.1 ARAM公司目前存在的问题16
• ·采购控制16
• ·财务报销16
• ·门店的管理16
• ·收入及客户关系管理16
• 2.2 企业的SWOT分析16-18
• 第三章 ARAMRK公司电子商务整体框架结构建议18-20
• 第四章 电子商务环境下的供应链管理20-22
• 4.1 电子商务与供应链管理20
• 4.2 电子商务环境下供应链管理的特点20-21
• 4.3 电子商务环境下供应链管理功能21-22
• 第五章 阐述ARAM公司电子商务应用22-51
• 5.1 配餐核心业务系统的应用22-25
• 5.2 项目收费及收入统计系统应用25-26
• 5.3 费用报销系统应用26-30
• 5.4 门店绩效考核的系统应用30-35
• 5.5 供应链系统的应用35-39
• 5.6 客户关系管理系统的应用39-43
• 5.7 ERP系统在电子商务整体方案中的应用43-47
• 5.8 BI系统在电子商务中的作用47-51
• 第六章 基于电子商务系统的公司成本管理51-55
• 第七章 运作建设及展望55-59
• 7.1 公司应用电子商务的意义55-57
• a)人力资源的节省55
• b)中央控制支持系统的建立55
• c)提升管理水平,打造企业的核心竞争力55-56
• d)战略突破,服务行业的再拓展56-57
• 7.2 运作管理建议57-58
• 7.3 发展展望58-59
• 参考文献59-60
• 致谢60

【参考文献】

中国期刊全文数据库 前4条

1 陈文捷;建立餐饮业客户关系管理体制——我国餐饮业的发展方向[J];经济师;2005年10期

2 王林;论我国餐饮连锁企业的特色及优势[J];科技进步与对策;2001年09期

3 谭飞燕;姜明;;我国餐饮业开展电子商务所面临的障碍及其对策探讨[J];商场现代化;2007年29期

4 王涛;;中式餐饮连锁发展之我见——人力资源及顾客关系管理[J];中国市场;2009年02期

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本文编号：440885