论中国酒文化传承与创新的五个关键问题

发布时间：2017-08-12 14:31

  本文关键词：论中国酒文化传承与创新的五个关键问题

  更多相关文章： 中国酒文化自觉 文化传承 酒文化创新

【摘要】：酒文化发展是传承与创新的辩证统一。当今,中国酒文化的传承与创新突出存在文化自觉、酒驾治理、饮酒保健、酒风改良、文化融合等五个关键问题。中国酒文化自觉主要是明白其形成、特色和发展趋势。酒驾在中国难以遏制的根本原因,主要是当代酒礼酒德建设乏力以及酒驾治理手段欠缺所致,所以,应从加强酒礼酒德建设和完善酒驾治理手段入手,构建具有中国特色的酒驾治理体系。对于饮酒保健,主要应关注其功效和市场问题。保健酒厂应在质量管理、产品细分、突出特色、体现差异、知识产权保护和开发、老字号振兴、非遗生产性保护、打造企业品牌、电子商务、餐饮配套、物流配送、酒类会展等方面精耕细作并寻求突破。改良酒风是中国酒文化建设的政策性任务,其工作主要有两个方面:一是严格监管公务接待用酒;二是以专项政策改进地方酒风,进而形成正当消费、理性消费、节俭消费、健康消费、文明消费、透明消费的酒文化。酒文化与旅游文化、创意文化、互联网文化的融合已成常态,并有利于形成新的业态、动力源和增长极。
【作者单位】： 内蒙古艺术学院文化艺术管理系;
【关键词】： 中国酒文化自觉 文化传承 酒文化创新
【基金】：内蒙古哲学社会科学规划基地专项课题“内蒙古炎黄经济带文化与旅游融合发展路径研究”(2015JDB066)
【分类号】：TS971
【正文快照】： 中国酒文化以酒礼酒德为核心、引领和规范[1],可分为物质文化、精神文化、制度文化和行为文化[2],可概括为三个层面:酿酒层面的精神、技能、工具、原料、空间等;饮酒层面的礼仪、器具等;横跨这两个层面的酒俗酒风、诗词歌赋、神话传说、典章制度等[3]。酒文化发展是传承与创新

【相似文献】

中国期刊全文数据库 前10条

1 北野;;建设新时期的中国酒文化[J];酿酒;2007年05期

2 ;探索诗酒文化——《中国酒文化赏析》正式出版发行[J];商周刊;2009年04期

3 刘铮;;从“酉”字浅析中国酒文化[J];湖北师范学院学报(哲学社会科学版);2011年02期

4 田耀婷;;浅议发扬中国酒文化的现实意义[J];酿酒;2011年04期

5 万祥虎;;浅谈中国酒文化特点[J];文学界(理论版);2012年08期

6 杨柳;;以酒道引领中国酒文化健康发展[J];酿酒科技;2013年04期

7 徐少华;独领风骚的中国酒文化[J];中国酿造;1997年06期

8 龙福元;中国酒文化[J];零陵师专学报(社会科学版);1997年02期

9 李盛仙;中国酒文化大观集趣(一)[J];酿酒科技;1998年02期

10 李盛仙;中国酒文化大观集趣(二)[J];酿酒科技;1998年03期

中国重要会议论文全文数据库 前1条

1 郑仁;;论李白的酒人品第与“酒圣”释义的中国酒文化历史及其现实意义[A];食文化：提高企业竞争力的重要途径——2005食文化与食品企（产）业发展高层论坛论文集[C];2005年

中国重要报纸全文数据库 前10条

1 本报评论员 唐学鹏;中国酒文化的自虐性[N];21世纪经济报道;2013年

2 北京大地风景国际咨询集团项目总监 李关平;创造属于这个时代的酒文化[N];华夏酒报;2013年

3 本报特约撰稿人 陶家驰;楚酒,中国酒文化的缩影[N];华夏酒报;2013年

4 中国酒文化城项目总策划人 王博;雄伟壮丽的中国酒文化城[N];中国文化报;2002年

5 ;中国酒文化城的总体构想[N];中国文化报;2002年

6 本报综合;首届中国酒文化节 12月在贵阳举办[N];经理日报;2008年

7 记者 赵昂;为弘扬中国酒文化搭建平台[N];工人日报;2013年

8 本报记者 龚平;中国酒文化的“破”与“立”[N];华夏酒报;2013年

9 记者佟晓群;中国酒文化具有强大生命力[N];中国食品报;2011年

10 本报记者 尹贵超;遵“天时”：用酒文化建设美丽中国[N];华夏酒报;2013年

中国博士学位论文全文数据库 前1条

1 黄亦锡;酒、酒器与传统文化[D];厦门大学;2008年

中国硕士学位论文全文数据库 前4条

1 万晓燕;《中国酒文化》节选翻译报告[D];湘潭大学;2015年

2 王海伦;荆楚纹样在现代酒瓶设计中运用与研究[D];湖北工业大学;2016年

3 戚雷雷;汉语涉酒熟语中的文化研究[D];新疆师范大学;2016年

4 关茹方;从自然属性和社会属性看中俄酒文化特点[D];四川外语学院;2011年

，

本文编号：662083