乐购超市沈阳浑南店库存管理问题研究

发布时间：2017-10-11 11:32

  本文关键词：乐购超市沈阳浑南店库存管理问题研究

  更多相关文章： 连锁超市 ABC分类法 库存控制 EOQ模型 定期订货模型

【摘要】：库存控制是连锁超市经营管理的重要组成部分,特别是连锁超市在竞争中的关键因素。对于刚刚起步的国内连锁超市而言,如何制定一套符合中国国情以及适应超市战略发展的库存管理策略,是一个极其重要的课题。本文从库存控制的基本理论出发,对乐购超市沈阳浑南店的库存控制现状进行分析,其目的在于寻找解决国内连锁超市库存控制问题的对策。本文运用ABC分类法,对各类商品进行分类;然后运用单周期库存控制模型、EOQ模型、定期订货模型以及定点订货模型等方法,对各类商品中出现的问题进行优化,使库存更加合理。本文针对乐购超市沈阳浑南店进行了全面的调查,发现影响超市效益的一个重要原因是库存的管理问题。根据超市库存的现状,发现超市的库存经常出现库存不足或库存过剩等状况,对超市的销售造成了严重的影响。通过对库存现状的分析,发现出现这种状况的原因是由于订购批量、订货点及订货方式不合理。运用库存方面的理论,先用ABC分类法对超市商品进行分类,然后对各类商品出现的问题进行控制和优化,具体体现在几个方面。利用ABC分类法的原理与方法,对乐购超市沈阳浑南店的所有商品进行ABC分类。运用前置期是随机变量的定点订货(s,Q)模型来作为库存控制的依据。对于A类中的生鲜类商品,由于其保质期很短,所以需要严格的控制其库存量。对于B类中的家电类商品,其特点是价值高但其需求量不是特别大,体积大订购费用较高,因此对其采用EOQ模型研究。对于C类商品中的棉纺织品类,由于其具有体积小、价格低、日均消耗稳定、通用性强等特点,因此对其采用设置安全库存的定期订货法对其研究。
【关键词】：连锁超市 ABC分类法 库存控制 EOQ模型 定期订货模型
【学位授予单位】：吉林大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2016
【分类号】：F252;F721.7
【目录】：

• 摘要4-5
• Abstract5-9
• 第1章 绪论9-12
• 1.1 选题背景与选题意义9
• 1.2 库存控制问题的国内外研究现状9-10
• 1.3 研究思路和论文结构10-12
• 第2章 理论基础12-23
• 2.1 ABC分类法的概述12-14
• 2.2 定点订货模型14-17
• 2.2.1 不考虑缺货成本前置期是常数的定点订货模型15
• 2.2.2 不考虑缺货成本前置期是随机变量的定点订货模型15-16
• 2.2.3 单周期库存控制模型16-17
• 2.3 定期订货模型17-20
• 2.3.1 设置安全库存的定期订购模型17-18
• 2.3.2 最佳库存量模型18-20
• 2.4 EOQ模型20-22
• 2.5 货架空间管理22-23
• 第3章 乐购超市沈阳浑南店库存管理存在的问题及解决方案23-41
• 3.1 乐购超市沈阳浑南店库存管理优化策略24-27
• 3.1.1 乐购超市沈阳浑南店商品分类管理24
• 3.1.2 商品的分类24-26
• 3.1.3 对各类商品的库存控制26-27
• 3.2 A类商品问题解决方案27-31
• 3.2.1 乐购超市百货类商品库存问题的解决方案27-29
• 3.2.2 乐购超市生鲜商品库存问题的解决方案29-31
• 3.3 B类商品问题解决方案31-35
• 3.3.1 乐购超市家电类商品库存问题的解决方案32-34
• 3.3.2 乐购超市食品类商品库存问题的解决方案34-35
• 3.4 C类商品问题解决方案35-37
• 3.5 货架空间管理37-41
• 第4章 乐购超市浑南店方案优化效果评价41-44
• 4.1 A类商品方案优化效果评价41-42
• 4.1.1 百货类商品解决方案优化效果评价41
• 4.1.2 生鲜商品解决方案优化效果评价41-42
• 4.2 B类商品方案优化效果评价42-43
• 4.2.1 家电类商品解决方案优化效果评价42
• 4.2.2 食品类商品解决方案优化效果评价42-43
• 4.3 C类纺织类商品方案优化效果评价43
• 4.4 货架空间管理方案优化效果评价43-44
• 结论44-46
• 参考文献46-47
• 致谢47

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本文编号：1012282