传统酒店智慧转型背景下北京IH酒店员工培训的优化研究

发布时间：2020-06-01 05:52

【摘要】：随着人工智能时代来临,传统酒店纷纷向智能化方向发展,成为酒店业中不可阻挡的发展趋势。本文以极具代表性的北京IH酒店为例,研究在人工智能时代,培训的优化在传统酒店智慧转型过程中起到了不可替代的关键作用。同时,将有助于新时代市场竞争的员工培训方式引入培训中,解决员工培训在传统酒店转型过程中存在的突出问题。在充分研究相关理论和国内外文献的基础上,本文首先针对传统酒店转型升级过程中员工培训出现的问题进行诊断,对优化培训的紧迫性和必要性进行探讨,并提出了员工培训的优化措施。结合问卷调查、访谈和宾客网络评价,运用SPSS,以北京IH酒店为例,对员工培训优化效果进行验证分析。通过分析调查结果,发现:该酒店经营效益提升、培训效果改良显著、培训保障机制增强、员工对培训满意度增加。其次,基于人文主义理论、需求层次理论、情商管理理论和心理资本理论,提出员工培训体系中的7个关键原则:即让员工培训凸显人文;提供满足宾客需求的个性化服务;运用同理心,充分照顾宾客的感受;打造有亲和力的人性化服务;注重实践性培训的实战实效;提升员工的随机应变能力;培训员工充分发挥主观能动性等。最后,本文从四个方面提出优化措施:第一,通过激励机制、情商管理、心理契约、心理资本和迁移动机来构建“五位一体”的培训模式,促进员工人才转型。第二,实现“科学发展”促进管理者理念提升,包括改进培训理念、完善培训制度、强化师资保障、建立“双向”评估反馈机制等。第三,“统筹兼顾”促进酒店培训优化。运用参与式培训方法,提升员工团结合作意识;合理规划培训时间,提倡师徒制的非正式培训;有针对性地开展各项实操类培训;应用新媒体“智慧培训”技术优化培训体验;建立多维绩效考核评估体系;建立健全的培训档案管理系统,构建完整培训体系。第四,“软硬兼施”促进酒店全面协调可持续发展。通过优化组织环境来改善酒店“软环境”;通过配套培训,协同“硬环境”改善,以促酒店智慧转型。由此证明传统酒店转型升级过程中员工培训的优化研究具有可操作性,适合推广应用。
【图文】：

结构图,研究思路,结构图

辽宁师范大学专业硕士学位论文人力资源培训具有一定的创新性三是以人工智能时代的酒店服务为出发点，对员工培训进行优化本文强调在人工智能时代，机器能实现的标准化流程服务是千篇一律的；而人工服务展现出的服务温度人文关怀情感交流精神沟通尤为重要，，是 AI 无法比拟的故本文结合需求层次理论心理资本理论情商管理理论和人本主义理论，对员工培训中如何突出人文特性进行探讨，让 AI成为人工服务的辅助对象，创设充满人文氛围的人性化服务（五）研究思路结构图本文的研究思路，是以理论研究为主线，以实践研究为辅助，将两种研究思路结合，对传统酒店智慧转型过程中员工培训的系统性优化进行探究

北京,酒店,宴会厅,集团

（一）北京 IH 酒店资料北京 IH 酒店始建于 2014 年，2016 年 8 月正式开业，交通便利酒店共 23层，拥有 299 间客房，共配有十种房型，分别为全景景观房 AI 行政房 50 间套房及 245 平米的智能控制系统首府房等该酒店拥有 12 个大宴会厅，宴会厅总面积超过 1500 平方米，其中最大的宴会厅总面积达 800 平方米宴会将卓越的会务团队与顶级的视听设备相结合，还配备了时尚的高科技产品该酒店康乐设施齐全，设有健身房游泳池和 SPA 中心，更配有西班牙餐中餐西餐日料等四种餐厅该酒店是 IH 集团旗下的一家豪华型酒店，也是 IH 集团在中国开设的第 37 家酒店目前，酒店已经与百度集团达成合作，完成了对酒店的升级与改造,已经实现了智慧控制智慧运营（二）北京 IH 酒店组织机构该酒店的组织结构分为三部分第一部分是保障部门，包括工程部保卫部等第二部分是业务部门包括前厅部客房部餐饮部礼宾部康乐部宾客服务中心等部门第三部分是职能部门，包括人力资源部市场销售部财务部等，如图所示：
【学位授予单位】：辽宁师范大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2019
【分类号】：F272.92;F719.2

【相似文献】