长春市外卖O2O餐饮业空间格局及其与实体店相互作用研究
发布时间：2021-01-31 12:34
自21世纪以来,信息通信技术（ICTs）在全球范围得到广泛应用,以促进电子商务得以快速发展。目前,学术界普遍认为电子商务对城市的实体经营产生了重大影响,并且具有独特的空间发展规律。因此,在信息时代外卖O2O电子商务的影响下,城市餐饮空间可能正在重构。近年来,地理学界对电子商务的研究主要集中在电子商务对实体商业发展的影响、电子商务的空间发展特征以及对城市实体商业空间格局的影响三个方面。但是,已有研究对象重点为网购C2C和团购O2O,鲜有研究涉及外卖O2O这一特殊形式的电子商业空间特征。外卖O2O区别于前两种电子商务形式,同时具有本地交易型和异地交易型两种属性,必然会在城市内部形成独特的空间特征。鉴于此,本文以长春市为例基于O2O电子商务的视角,对信息时代城市外卖O2O餐饮空间特征及发展进行了系统探讨,对城市外卖O2O与实体餐饮业的空间相互作用进行分析,以助于理解信息时代城市内部餐饮空间的发展逻辑,为人文地理学界的研究对象和内容提供补充与实证经验。首先,本文运用网络大数据对外卖O2O与实体餐饮业空间特征的差异进行可视化表达,并从以下四个方面对比分析外卖O2O与实体餐饮业的空间特征:（1）从...
【文章来源】：东北师范大学吉林省 211工程院校 教育部直属院校
【文章页数】：45 页
【学位级别】：硕士
【部分图文】：
-1模式一、四的O2O电子商务运作结构
图 1-3-1 模式一、四的 O2O 电子商务运作结构 图 1-3-2 模式二的 O2O 电子商务运作结构图 1-3-3：模式三的 O2O 电子商务运作结构实体餐饮业。外卖 O2O 作为一种新兴的商业模式，对基于实体店铺的传统餐饮有更加显著的影响。因此，本文界定的实体餐饮商业是指由实体店铺组成的餐饮业与空间。这不包括完全基于线上销售的非传统形式的餐饮业。（2）研究空间界定本研究涉及的研究内容主要为微观空间尺度，选取长春市作为案例城市进行研
图 1-3-3：模式三的 O2O 电子商务运作结构餐饮业。外卖 O2O 作为一种新兴的商业模式，对基于实体店铺的传显著的影响。因此，本文界定的实体餐饮商业是指由实体店铺组成的。这不包括完全基于线上销售的非传统形式的餐饮业。）研究空间界定究涉及的研究内容主要为微观空间尺度，选取长春市作为案例城市4）。选取依据如下：首先，长春市经济发展水平较高。据中国国家统/data.stats.gov.cn/ easyquery.htm?cn=E0105）公布数据显示，长春市 201 亿元，在东北三省中位列第二，吉林省中位列第一。这表明长春市经在东北地区城市中具有典型性和代表性。其次，长春市信息化水平较高互联网络发展状况报告》显示，2017 年，吉林省全省网民数量已达 1增速为 6.7%；互联网普及率高达 50.9%，较 2016 年增长 3.2%。而长会，其信息化水平较高，用于信息时代的外卖 O2O 餐饮业空间发展典型性和代表性。
【参考文献】：
期刊论文
[1]中国餐饮外卖O2O平台分析[J]. 董斯宇. 全国流通经济. 2017(18)
[2]浅析“烧钱模式”对传统餐饮业向O2O电商转型的利与弊——以百度外卖为例[J]. 梁佳仪. 现代国企研究. 2017(04)
[3]地理探测器:原理与展望[J]. 王劲峰,徐成东. 地理学报. 2017(01)
[4]外卖O2O平台现状与问题分析——以南京市江宁区大学城为例[J]. 朱益敦,陈苗苗,吉莉,季玉洁,顾丽,顾盼盼. 北方经贸. 2017(01)
[5]商家采用外卖O2O平台的影响因素研究[J]. 王立新,张永振. 中国管理信息化. 2017(02)
[6]信息渠道对城市居民迁居空间的影响——以南京为例[J]. 秦萧,甄峰. 地理研究. 2016(10)
[7]基于POI数据的广州零售商业中心热点识别与业态集聚特征分析[J]. 陈蔚珊,柳林,梁育填. 地理研究. 2016(04)
[8]中国城市电子商务发展水平空间分布特征及影响因素[J]. 浩飞龙,关皓明,王士君. 经济地理. 2016(02)
[9]基于破坏性创新的后发企业市场进入时机选择[J]. 臧树伟,李平. 科学学研究. 2016(01)
[10]基于省会城市的中国体验性网络团购发展的空间格局与空间错位[J]. 史坤博,杨永春,任强,刘润,杨庆楠,赵蕊. 地理科学进展. 2015(06)
博士论文
[1]中国信息产业集群发展研究[D]. 李怡.复旦大学 2005
硕士论文
[1]大学生用户对“饿了么”餐饮外卖平台的满意度调查研究[D]. 何攀.宁波大学 2017
[2]中小餐饮商家采用外卖O2O平台的影响因素研究[D]. 张永振.东华大学 2017
[3]基于路径理论的后发企业破坏性创新策略研究[D]. 刘盛楠.大连理工大学 2012
本文编号：3010879
【文章来源】：东北师范大学吉林省 211工程院校 教育部直属院校
【文章页数】：45 页
【学位级别】：硕士
【部分图文】：
-1模式一、四的O2O电子商务运作结构
图 1-3-1 模式一、四的 O2O 电子商务运作结构 图 1-3-2 模式二的 O2O 电子商务运作结构图 1-3-3：模式三的 O2O 电子商务运作结构实体餐饮业。外卖 O2O 作为一种新兴的商业模式，对基于实体店铺的传统餐饮有更加显著的影响。因此，本文界定的实体餐饮商业是指由实体店铺组成的餐饮业与空间。这不包括完全基于线上销售的非传统形式的餐饮业。（2）研究空间界定本研究涉及的研究内容主要为微观空间尺度，选取长春市作为案例城市进行研
图 1-3-3：模式三的 O2O 电子商务运作结构餐饮业。外卖 O2O 作为一种新兴的商业模式，对基于实体店铺的传显著的影响。因此，本文界定的实体餐饮商业是指由实体店铺组成的。这不包括完全基于线上销售的非传统形式的餐饮业。）研究空间界定究涉及的研究内容主要为微观空间尺度，选取长春市作为案例城市4）。选取依据如下：首先，长春市经济发展水平较高。据中国国家统/data.stats.gov.cn/ easyquery.htm?cn=E0105）公布数据显示，长春市 201 亿元，在东北三省中位列第二，吉林省中位列第一。这表明长春市经在东北地区城市中具有典型性和代表性。其次，长春市信息化水平较高互联网络发展状况报告》显示，2017 年，吉林省全省网民数量已达 1增速为 6.7%；互联网普及率高达 50.9%，较 2016 年增长 3.2%。而长会，其信息化水平较高，用于信息时代的外卖 O2O 餐饮业空间发展典型性和代表性。
【参考文献】：
期刊论文
[1]中国餐饮外卖O2O平台分析[J]. 董斯宇. 全国流通经济. 2017(18)
[2]浅析“烧钱模式”对传统餐饮业向O2O电商转型的利与弊——以百度外卖为例[J]. 梁佳仪. 现代国企研究. 2017(04)
[3]地理探测器:原理与展望[J]. 王劲峰,徐成东. 地理学报. 2017(01)
[4]外卖O2O平台现状与问题分析——以南京市江宁区大学城为例[J]. 朱益敦,陈苗苗,吉莉,季玉洁,顾丽,顾盼盼. 北方经贸. 2017(01)
[5]商家采用外卖O2O平台的影响因素研究[J]. 王立新,张永振. 中国管理信息化. 2017(02)
[6]信息渠道对城市居民迁居空间的影响——以南京为例[J]. 秦萧,甄峰. 地理研究. 2016(10)
[7]基于POI数据的广州零售商业中心热点识别与业态集聚特征分析[J]. 陈蔚珊,柳林,梁育填. 地理研究. 2016(04)
[8]中国城市电子商务发展水平空间分布特征及影响因素[J]. 浩飞龙,关皓明,王士君. 经济地理. 2016(02)
[9]基于破坏性创新的后发企业市场进入时机选择[J]. 臧树伟,李平. 科学学研究. 2016(01)
[10]基于省会城市的中国体验性网络团购发展的空间格局与空间错位[J]. 史坤博,杨永春,任强,刘润,杨庆楠,赵蕊. 地理科学进展. 2015(06)
博士论文
[1]中国信息产业集群发展研究[D]. 李怡.复旦大学 2005
硕士论文
[1]大学生用户对“饿了么”餐饮外卖平台的满意度调查研究[D]. 何攀.宁波大学 2017
[2]中小餐饮商家采用外卖O2O平台的影响因素研究[D]. 张永振.东华大学 2017
[3]基于路径理论的后发企业破坏性创新策略研究[D]. 刘盛楠.大连理工大学 2012
本文编号：3010879
本文链接：https://www.wllwen.com/jingjilunwen/guojimaoyilunwen/3010879.html
