中国餐饮业发展“十二五”回顾与“十三五”展望

发布时间：2017-07-02 15:27

  本文关键词：中国餐饮业发展“十二五”回顾与“十三五”展望，由笔耕文化传播整理发布。

【摘要】：基于数据定量分析和典型案例研究,本文从宏观政策、中观产业和微观企业三个层面回顾总结了"十二五"期间餐饮业的发展历程和特点。在经济新常态和服务业黄金发展期的背景下,餐饮业在政策环境、产业布局、市场结构、增长模式、发展思路等方面都经历着深刻转变与调整。"十三五"期间,基于"创新、协调、绿色、开放、共享"五大发展理念,餐饮业有望在行业定位、创业环境、业态结构、资源配置、食品安全以及综合实力方面实现全方位提升与优化。
【作者单位】： 华中师范大学国家文化产业研究中心;普洱学院;
【关键词】： 餐饮业 十二五 十三五 新常态
【基金】：云南省哲学社会科学创新团队“云南餐饮产业转型升级与饮食文化研究”(2014CXP03)
【分类号】：F719.3
【正文快照】： “十二五”是交织在世界经济深度调整和中国经济“三期叠加”中的五年,全国各领域各行业以新理念新思路应对中国经济的新常态,其中服务业更是在“十二五”开启了全面进人作为中国产业经济排头兵的黄金发展阶段。餐饮业作为服务业中的重要组成部分,立足于经济新常态和服务业黄

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本文编号：510503