外卖O2O商业模式评价研究

发布时间：2017-08-05 07:36

  本文关键词：外卖O2O商业模式评价研究

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【摘要】：随着互联网和电子商务的普及,中国已经步入了互联网经济时代,通过将互联网创新成果与传统行业相结合,逐渐改变人们日常生活中的衣食住行。O2O(Online to Offline)这种新型电子商务模式在2013年后进入了快速的发展阶段,其中外卖O2O模式是线上互联网和线下餐饮企业相结合的产物,它是O2O本地化的一个重要分支。高速发展的同时,外卖O2O也同时面临着一些亟待解决的问题,如何系统地分析该模式并找到解决问题的对策,对外卖O2O行业的长期健康发展至关重要。目前,国内外学者对电商领域很少进行商业模式的评价研究,在此领域的研究成果较少甚至空白,而本文通过建立外卖O2O商业模式评价指标体系,对外卖平台商业模式进行的评价研究不仅可以填补理论空白,为以后学者们的进一步研究提供参考,并且通过分析综合评价结果对各平台的商业模式提出了改进建议,因此具有一定的理论和实践意义。本文结合我国外卖O2O的实际发展情况,通过学习和借鉴国内外学者对商业模式评价研究的文献资料,以及访谈外卖平台内部员工,构建了外卖O2O商业模式评价指标体系,包括顾客价值、运营能力、财务能力、学习与成长能力这四个一级指标。根据所构建的评价指标体系的特点设计了两份调查问卷,分别发放给顾客和平台内部员工。运用层次分析法求解出外卖O2O商业模式评价指标体系中各指标的权重,然后以国内典型的三家外卖O2O平台为例,运用模糊综合评价法分别对定性和定量指标进行得分计算,最后得到了各平台的商业模式综合评价结果。根据评价结果,本文分析了各外卖平台的优势和劣势,针对不足之处,提出了具体的改进建议和措施,同时以百度外卖为例,通过差异值的计算明确了各平台商业模式改进的优先顺序。
【关键词】：外卖O2O 商业模式评价 层次分析法 模糊综合评价法
【学位授予单位】：哈尔滨工业大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2016
【分类号】：F724.6;F719.3
【目录】：

• 摘要4-5
• Abstract5-9
• 第1章 绪论9-21
• 1.1 选题背景及研究意义9-10
• 1.1.1 选题背景9-10
• 1.1.2 研究意义10
• 1.2 国内外发展及研究现状综述10-17
• 1.2.1 外卖O2O国内外发展现状10-13
• 1.2.2 O2O商业模式国内外研究现状13-15
• 1.2.3 商业模式国内外研究现状15-17
• 1.2.4 国内外文献综述17
• 1.3 研究内容、研究方法与技术路线17-19
• 1.3.1 研究内容17-18
• 1.3.2 研究方法18-19
• 1.3.3 技术路线19
• 1.4 创新之处19-21
• 第2章 外卖O2O商业模式评价的理论基础21-33
• 2.1 商业模式概述21-26
• 2.1.1 商业模式的定义21-23
• 2.1.2 商业模式的构成要素23-24
• 2.1.3 商业模式的分类24-26
• 2.2 理论概述26-28
• 2.2.1 交易费用理论26
• 2.2.2 竞争战略与核心竞争力理论26-27
• 2.2.3 价值链与价值网理论27-28
• 2.2.4 组织学习论28
• 2.3 外卖O2O商业模式的运行机制28-31
• 2.3.1 外卖O2O商业模式的行为主体28-29
• 2.3.2 外卖O2O商业模式的价值创造机制29-31
• 2.3.3 外卖O2O商业模式的盈利模式31
• 2.4 本章小结31-33
• 第3章 外卖O2O商业模式评价体系构建33-45
• 3.1 评价指标体系的构建33-40
• 3.1.1 评价指标的构建原则33
• 3.1.2 评价指标体系的构建33-40
• 3.2 评价方法的选择40-44
• 3.2.1 层次分析法41-43
• 3.2.2 模糊综合评价法43-44
• 3.3 问卷设计44
• 3.4 本章小结44-45
• 第4章 外卖O2O商业模式评价研究45-65
• 4.1 利用层次分析法确定各级指标权重45-50
• 4.1.1 顾客价值指标体系权重的确定45-48
• 4.1.2 运营能力指标体系权重的确定48-49
• 4.1.3 财务能力指标体系权重的确定49
• 4.1.4 学习与成长能力指标体系权重的确定49-50
• 4.1.5 一级指标判断矩阵及权重50
• 4.2 利用模糊综合评价法确定各指标评价得分50-58
• 4.2.1 问卷信度和效度检验52-53
• 4.2.2 顾客价值指标得分53-54
• 4.2.3 运营能力指标得分54-55
• 4.2.4 财务能力指标得分55-58
• 4.2.5 学习与成长能力指标得分58
• 4.3 三家外卖平台商业模式综合评价及结果分析58-61
• 4.4 以百度外卖为例提出商业模式改进策略建议61-64
• 4.5 本章小结64-65
• 结论65-67
• 参考文献67-72
• 附录72-80
• 攻读硕士期间发表的论文80-82
• 致谢82

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本文编号：623725