运河文化主题酒店产品设计研究 ——以济宁香港大厦为例

发布时间：2021-09-04 17:05

　　随着体验经济和国民休闲时代的到来,人们更加注重对美好生活的向望和追求。无论是外出旅游、休闲度假或是进行商务洽谈活动时,消费者对酒店品质的要求也越来越高,在满足基本食宿要求的前提下,更希望能得到精神的享受和愉快经历。其次,对于酒店业来说,市场的竞争越来越激烈,传统的高星级酒店在市场上面临的竞争压力越来越大。同档次同类型的酒店往往会陷入价格战的怪圈,酒店的生存环境更加严峻。另一方面客人的需求更加趋向多元化和品质化,传统的酒店产品已很难满足客人的需求,消费者希望市场上能够提供更多类型的酒店产品。因此,特色酒店、精品酒店、民宿酒店、文化主题酒店等应运而生,不仅让酒店增加了竞争力和品牌形象,也让客人有了更多的选择。伴随着国家和山东省文化主题酒店标准的颁布,文化主题酒店的建设有了很大的发展。尤其是随着京杭大运河申遗成功以后,沿运河两岸主要城市的许多酒店希望抓住这一机遇,进行运河文化主题酒店建设,以提升本酒店的市场竞争力。但由于缺乏系统的规划和设计,在实际创建运河文化主题酒店的过程中,尤其是在运河文化主题酒店产品设计方面,仍然有诸多问题存在。本文通过对国内外研究现状的梳理,并以体验经济理论、系统方法... 

【文章来源】：山东师范大学山东省

【文章页数】：71 页

【学位级别】：硕士

【部分图文】：

技术路线图

山东师范大学硕士学位论文23题宣言大概有百余字，通过这百余字的介绍，再现了京杭大运河当年的繁荣景象，也体现了酒店的热忱带客之道。酒店大堂的中心艺术陈设品为孔子周游列国的木雕像，前台背景为孔子周游列国图。酒店中空大堂的六根立柱上面，以运河的装饰画来进行装点，通过济宁运河的介绍、大运河流经主要城市、济宁河道总督衙门、南旺水利枢纽工程、济宁古八景等内容来向客人展示运河的文化和历史。在大堂的一侧是酒店的堂吧—运河风情苑。运河风情苑为敞开式，与其是连通的是室内山水景观，河内有小鱼，树下有小鸟，栏杆的四周为古运河风景图，分别是以德州为代表的北段、以济宁为代表的中段、以杭州为代表的南段的古运河图，再现了当年运河两岸的繁华景象。从酒店的庭院、前厅的礼宾司、酒店的中心艺术品、大堂吧、装饰画等，无不一一展示了酒店的运河文化题氛围，但因为不完全是围绕统一的主题元素来进行设计，挂画主题不完全统一，对客人来说，在感受运河文化感受的整体性上稍差了一些。图4-1运河文化主题宣言图4-2酒店大堂吧（3）主题餐饮。香港大厦的餐包房主要有两类风格，一类是帝王风格的，一类是运河风格的。在菜菜品上主要以运河官府菜、孔府菜和微山湖鱼菜为主。推出的主题宴会主要有“孔府宴迎宾宴”、“运河风情宴”、“荷花宴”等，其中最主要的是“运河

山东师范大学硕士学位论文23题宣言大概有百余字，通过这百余字的介绍，再现了京杭大运河当年的繁荣景象，也体现了酒店的热忱带客之道。酒店大堂的中心艺术陈设品为孔子周游列国的木雕像，前台背景为孔子周游列国图。酒店中空大堂的六根立柱上面，以运河的装饰画来进行装点，通过济宁运河的介绍、大运河流经主要城市、济宁河道总督衙门、南旺水利枢纽工程、济宁古八景等内容来向客人展示运河的文化和历史。在大堂的一侧是酒店的堂吧—运河风情苑。运河风情苑为敞开式，与其是连通的是室内山水景观，河内有小鱼，树下有小鸟，栏杆的四周为古运河风景图，分别是以德州为代表的北段、以济宁为代表的中段、以杭州为代表的南段的古运河图，再现了当年运河两岸的繁华景象。从酒店的庭院、前厅的礼宾司、酒店的中心艺术品、大堂吧、装饰画等，无不一一展示了酒店的运河文化题氛围，但因为不完全是围绕统一的主题元素来进行设计，挂画主题不完全统一，对客人来说，在感受运河文化感受的整体性上稍差了一些。图4-1运河文化主题宣言图4-2酒店大堂吧（3）主题餐饮。香港大厦的餐包房主要有两类风格，一类是帝王风格的，一类是运河风格的。在菜菜品上主要以运河官府菜、孔府菜和微山湖鱼菜为主。推出的主题宴会主要有“孔府宴迎宾宴”、“运河风情宴”、“荷花宴”等，其中最主要的是“运河

【参考文献】：
期刊论文
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硕士论文
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[3]地域文化在主题酒店室内空间中的设计应用研究[D]. 郭弋萱.云南艺术学院 2018
[4]主题酒店叙事性空间营造研究[D]. 严一凯.吉林建筑大学 2018
[5]主题酒店空间设计的应用研究[D]. 张墨.河北科技大学 2018
[6]O2O服务接触对主题酒店顾客忠诚影响研究[D]. 毕婷婷.山东师范大学 2018
[7]以儒家文化为主题的酒店室内空间设计研究[D]. 孔超.青岛大学 2018
[8]地域文化在主题酒店设计中的应用研究[D]. 宋一宁.沈阳建筑大学 2018
[9]主题型精品酒店空间设计研究[D]. 袁野.西南交通大学 2017
[10]特色精品酒店室内设计研究[D]. 王国宇.重庆大学 2017



本文编号：3383660