贵州喀斯特山区生猪健康养殖模式探讨

发布时间：2018-05-28 04:25

  本文选题：生猪产业 + 喀斯特　； 参考：《甘肃农业大学》2017年博士论文

【摘要】：生猪产业的健康发展是保证肉食消费的重要来源之一,也是提高人们的生活水平、促进农村经济的发展和增加农民收入的重要途径。贵州的生猪养殖数量和猪肉产量占全国的比重较低,总量方面没有优势,处于中下游。贵州省具有独特的喀斯特地貌,属于亚热带高温多雨气候,年均温度15℃、年降雨1100mm,空气相对湿度80%以上,此类气候极易滋生细菌、霉菌等,不仅影响生猪的健康,而且影响猪肉的食用安全,如何解决喀斯特山区生猪健康养殖是一个急需要解决的关键问题。论文主要结合中国生猪发展的现状与贵州省生猪产业发展的现状,通过深入的调查研究,对喀斯特山区生猪健康养殖模式中实际所遇的问题进行分析,探究贵州生猪健康养殖产业稳定有效的发展途径。本文共分四章,主要研究内容和结论如下:(1)全面分析国内外及贵州省生猪产业发展现状、健康养殖模式研究现状,分析了贵州省生猪养殖存在的问题及对策。(2)收集贵州省5个地(州、市)18个规模养猪场空气、饮用水、污水、粪便和土壤等材料,共计1188份,检测环境病原菌污染、水体污染物、粪便污染物监测、臭气污染物,结果发现贵州省多数规模养猪场环境细菌污染严重,排放的污水存在不同程度的COD和BOD5超标现象,猪粪污染中以磷含量超标为主,圈舍内空气的NH3和H2S含量均低于国家规定标准,表明该地区大多数猪场空气污染较轻。(3)从品种、投入品、疾病三个方面对喀斯特生猪生产养殖模式展开调查。品种选择方面,喀斯特山区以二元、三元杂交猪为主,其次为香猪、柯乐猪、萝卜猪、白洗猪、黔北黑猪等贵州地方猪种。投入品方面,养殖规模100头以下的养殖户以全价料或选择其他方式饲喂(如单一饲料等),养殖规模在100-500头左右的养殖户多采用全价料和浓缩饲料,养殖规模在500头以上的养殖户(场)多采用浓缩饲料和预混料自配模式生产;兽药方面,对2497家养殖户(场)统计,结果显示使用兽药的占48.93%,其中9.5%记录详实。结果表明,养殖户对药品使用的安全意识较差。在疫病方面,笔者对2015年贵州省13个县免疫猪群疫病防控情况进行检测,发现猪O型口蹄疫、猪蓝耳病、猪瘟免疫抗体合格率分别为(农业部规定的要求≥70%),74.49%(946/1270)、64.65%(821/1270)、59.36%(558/940),表明该地区猪蓝耳病、猪瘟免疫合格率相对较低,应严格遵守国家对动物疫病实行预防为主的方针,注意猪舍卫生、加强饲养管理等,有效预防和控制动物疫病的发生和流行。(4)目前贵州省生猪养殖主要有散养、小规模、中规模,大规模和种养结合五种养殖模式,五种模式各有优势和缺点,我们从饲料费用、人工成本、水电成本、医疗防疫费、净利润等方面对五种养殖模式经济效益做了分析和综合评价。结果显示综合养殖模式经济效益更高,生态效益更明显,更适合贵州喀斯特山区生猪产业可持续发展。
[Abstract]:The healthy development of pig industry is one of the important sources to ensure meat consumption, and it is also an important way to improve people's living standard, promote the development of rural economy and increase farmers' income. The proportion of live pig breeding and pork production in Guizhou is low, and the total quantity is not superior, so it is in the middle and lower reaches. Guizhou Province has a unique karst landform, which belongs to the subtropical high-temperature and rainy climate, with an annual temperature of 15 鈩，

本文编号：1945285