中国花生脱壳机技术发展现状与展望

发布时间：2021-01-11 15:16

　　脱壳机是花生脱壳加工系列装备中的核心机械,也是决定花生脱壳效率、果仁损伤和损失程度的关键。中国的花生产量约占世界40%而位居第一,但花生收获和脱壳加工等技术水平远不及产量不足中国1/7的美国。花生脱壳效率和质量不高,在很大程度上制约了我国花生及制品出口和食品加工业的发展。为探明我国花生脱壳技术存在的问题及其原因,提高花生脱壳机技术水平,在深入生产实地调研的基础上,结合脱壳机技术研究并运用文献研究法和经验总结法等方法,系统地分析了我国花生脱壳机发展历史和花生生产发展不同历史阶段对花生脱壳机的要求,追溯了花生脱壳原理、脱壳机结构类型和关键部件等技术衍变过程。研究表明:结构简单且价格便宜的小型花生脱壳机,较好地适应了我国早期花生生产和农村经济实际情况。但花生脱壳机结构原理相似,主要采用打击揉搓式脱壳原理,脱壳效率和质量不高,难以满足我国目前花生生产、食品加工发展和出口质量要求,其主要原因是花生脱壳机研究、特别对影响花生脱壳的农艺因素研究不够深入。基于我国花生生产及农村社会经济最新发展并借鉴美国花生脱壳方式和技术,指出中国花生脱壳将出现两个主要变化,即以庭院式为主的花生脱壳方式向工厂化脱壳方式... 

【文章来源】：沈阳农业大学学报. 2020,51(05)北大核心

【文章页数】：10 页

【部分图文】：

中国典型花生脱壳原理

脱壳滚筒与凹板筛形成脱壳机构，是脱壳机最关键的两个部件之一，作为脱壳机构的主动部件，提供脱壳需要的主动力作用于花生外壳，很大程度上决定了花生脱壳质量和效率。目前，中国花生主产区生产多种大型和小型花生脱壳机，其小型脱壳机关键部件中的脱壳滚筒多种多样(图4)。脱壳滚筒分开式和闭式两种，开式滚筒应用比较普遍，打杆有方钢、扁钢、角钢和螺纹钢（也称螺纹打杆）。4个钢打杆的开式滚筒比较常见，特别大型花生脱壳机几乎全部采用，其中，螺纹钢因表面螺纹具有一定的刮削、剪切和摩擦作用，新生产的大型花生脱壳机广泛应用。相比之下，闭式脱壳滚筒应用不多，仅有部分小型花生种子脱壳机采用。1.3.2 脱壳凹板筛

凹板筛是脱壳机构的另一个关键部件。其作为机构的固定部分，不仅提供反作用力使花生脱壳，而且容易使花生壳与果仁即时流出，提高脱壳的分离效率并避免果仁重复受力而加剧损伤。中国用于花生脱壳机的凹板筛有3种类型，即编织筛、冲孔筛（板筛）和栅条筛(图5)。中国早期花生脱壳机均采用编织凹板筛，其虽然筛孔系数较高，但不利于片状花生壳分离、果仁破碎比较严重且因刚度较差、容易损坏，已于10年前淘汰；钢板冲孔筛虽然有良好强度，但因筛孔系数不高且剪切和摩擦作用不足，影响脱壳效率，目前应用不多；钢筋栅条筛广泛用于花生脱壳机，也有将其加工成留有喂入口的桶形凹板筛。2 花生脱壳机

【参考文献】：
期刊论文
[1]美国花生脱壳加工技术特点及启示[J]. 陆荣,高连兴,Chen Charles,Butts CL.  农业工程学报. 2019(11)
[2]直立锥滚筒式小区花生脱壳机设计与试验[J]. 陆荣,杨德旭,高连兴,刘志侠,刘明国,沈永哲.  农业机械学报. 2019(05)
[3]滚筒凹板筛式花生脱壳机关键部件试验研究及参数优化[J]. 王建楠,谢焕雄,胡志超,刘敏基,魏海,颜建春,吴峰.  江苏农业科学. 2018(14)
[4]美国花生收获机械化技术衍变历程及对中国的启示[J]. 高连兴,陈中玉,Charles Chen,C.L.Butts.  农业工程学报. 2017(12)
[5]典型品种花生米静压力学特性及有限元分析[J]. 王京,高连兴,刘志侠,杨德旭,张涛.  沈阳农业大学学报. 2016(03)
[6]双滚筒气力循环式花生脱壳机的性能试验[J]. 易克传,李立和,李慧,高连兴.  南京农业大学学报. 2013(03)
[7]我国种用花生机械化脱壳技术路线[J]. 谢焕雄,王建楠,胡志超,刘敏基,王海鸥,吴峰,高学梅.  花生学报. 2012(02)
[8]双滚筒气力循环式花生脱壳机设计[J]. 高连兴,杜鑫,张文,刘明国,刘新,杨静.  农业机械学报. 2011(10)
[9]打击揉搓式花生脱壳机脱壳性能影响因素探析[J]. 高学梅,胡志超,谢焕雄,王海鸥.  花生学报. 2011(03)
[10]我国花生脱壳技术与设备概况及发展[J]. 谢焕雄,彭宝良,张会娟,胡志超,吴峰.  江苏农业科学. 2010(06)

博士论文
[1]花生脱壳与损伤机理及立锥式脱壳机研究[D]. 刘明国.沈阳农业大学 2011

硕士论文
[1]打击揉搓式花生脱壳试验研究与关键部件优化设计[D]. 高学梅.中国农业科学院 2012



本文编号：2971011