基于高铁技术的生鲜农产品冷链物流配送研究

发布时间：2017-03-18 02:05

  本文关键词：基于高铁技术的生鲜农产品冷链物流配送研究，由笔耕文化传播整理发布。

【摘要】：随着我国高铁技术的日益成熟,高铁物流将助推生鲜农产品冷链进入一个崭新的发展阶段,也必将引发生鲜农产品冷链物流配送体系中同城配送与高铁技术的对接,从现实情况来讲,需要对这一课题进行前瞻性的研究和探讨。众所周知,生鲜农产品具有如下特点:价格变化大、季节性强、保质期短、易变质、易腐败等,这些特点导致了生鲜农产品的供应存在很大的不稳定性。从生鲜农产品的采购至最终的配送涉及冷链环节的方方面面,本文针对生鲜农产品冷链物流问题进行探讨。首先,从我国生鲜农产品冷链物流标准化方面进行探讨,提出农产品冷链物流体系重构的建议。接着,对具有不同风险偏好的生鲜农产品零售商进行分析,采用均值-方差效用理论,建立了一个考虑零售商风险偏好的生鲜农产品市场供应函数,探究生鲜农产品供给的不确定性以及零售商风险偏好对市场均衡结果的影响。最后,基于高铁技术的背景下设计农产品冷链物流配送网点,将高铁物流与生鲜农产品快递行业相整合,建立动态的生鲜农产品快递流通网络系统,并开辟生鲜农产品消费新领域—中央厨房。全文共有四个章节,文章结构如下:第一章,介绍了基于高铁技术的生鲜农产品冷链物流配送研究的相关背景、意义、文献以及本文的主要研究内容和创新点。第二章,介绍重构农产品冷链物流标准体系,采用均值-方差效用理论探究生鲜农产品供给不确定性和零售商风险偏好对市场均衡结果的影响。第三章,介绍基于高铁技术的背景下设计农产品冷链物流配送网点,将高铁物流与生鲜农产品快递行业相整合,建立动态的生鲜农产品快递流通网络系统,并开辟生鲜农产品消费新领域—中央厨房。第四章,结束语。
【关键词】：高铁物流 生鲜农产品 冷链物流 冷链标准 配送
【学位授予单位】：曲阜师范大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2016
【分类号】：F326.6
【目录】：

• 摘要3-4
• Abstract4-7
• 第1章 绪论7-10
• 1.1 课题研究背景及意义7
• 1.2 文献综述7-8
• 1.2.1 相关研究7-8
• 1.2.2 研究述评8
• 1.3 研究内容及创新点8-10
• 1.3.1 研究内容8-9
• 1.3.2 创新点和重难点9-10
• 第2章 基于高铁技术的生鲜农产品冷链物流探究10-19
• 2.1 基于高铁技术下农产品冷链物流标准体系重构10-12
• 2.1.1 相关文献回顾10
• 2.1.2 我国农产品冷链物流标准体系建设的现状10-11
• 2.1.3 重构农产品冷链流通标准体系的原则11
• 2.1.4 重构农产品冷链物流标准体系的基本思路11-12
• 2.2 基于高铁技术背景下生鲜农产品采购风险偏好消费供给均衡分析12-18
• 2.2.1 模型假设13-14
• 2.2.2 市场均衡模型求解14-15
• 2.2.3 零售商风险偏好差异对市场均衡最终结果的影响15-17
• 2.2.4 结论及建议17-18
• 2.3 本章小结18-19
• 第3章 基于高铁技术的生鲜农产品冷链物流配送网点设计19-29
• 3.1 基于高铁业的快递网点规划及设计19-23
• 3.1.1 我国快递业的机遇与挑战19
• 3.1.2 高铁物流与快递业资源整合的可行性及业务对接分析19-20
• 3.1.3 高铁物流与快递网点的规划及设计20-22
• 3.1.4 以北京高铁站为例的物流网点22-23
• 3.2 基于高铁技术的生鲜农产品快递流通资源整合23-26
• 3.2.1 我国生鲜农产品快递的机遇与困境23-24
• 3.2.2 生鲜农产品快递与高铁物流资源整合分析24-26
• 3.2.3 总结26
• 3.3 基于高铁物流背景下构建生鲜农产品冷链新领域--中央厨房26-28
• 3.3.1 中央厨房的内涵27
• 3.3.2 基于高铁物流背景下中央厨房的基本流程及设计27
• 3.3.3 基于高铁物流背景下中央厨房的品控策略27-28
• 3.3.4 总结28
• 3.4 本章小结28-29
• 第4章 结束语29-30
• 参考文献30-32
• 附录一 攻读硕士期间撰写的学术论文及研究成果32-33
• 附录二 致谢33

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