休闲农业服务体系质量评价研究

发布时间：2020-02-19 20:24

【摘要】：近年来,我国经济飞速发展,国民收入大幅提升,伴随着城市居民日益加快的生活节奏,休闲农业旅游的需求也随之日益增多。都市圈休闲农业的发展相应的进入了快车道,伴随产生了养生型,体验型、生态型等项目融入休闲农业之中,极大地丰富了休闲农业的旅游产品。目前,我国休闲农业的发展已经取得长足的进步,但配套设施陈旧落后,餐饮及住宿的卫生情况和服务人员的接待能力等服务质量问题层出不穷严重制约了休闲农业的健康发展。相比于其他成熟的服务行业,休闲农业服务水平仍相对较低,无法满足消费者不断变化的消费需求。服务水平的整体提升需要对服务体系内各个服务要素进行诊断后针对性地加以改善。因此,构建一个科学完整的休闲农业服务体系并设立其质量评价指标对于推动休闲农业可持续发展意义重大。当前休闲农业的服务体系还不够完善,学者们对休闲农业服务体系的建立都仅仅停留在目的地服务体系的构建与评价,忽略了目的地以外的服务研究。本研究则以旅游消费者行为理论为主要依据并对消费者进行具体的实证调研与访谈,将休闲农业游客消费行为过程分为动机行为、决策行为、空间移动行为以及游后行为四大环节。针对各环节所涉及的服务一一对应,分别为信息服务、决策服务、体验服务以及售后服务四个大类服务要素,下设12个细化服务要素,即公共信息服务、广告信息服务、咨询服务、查询服务、交易服务、餐饮服务、住宿服务、交通服务、接待服务、娱乐服务、旅游质量售后服务和客户关系维护服务以及32个评价指标。采用层次分析法结合调研数据确定各服务要素、指标的权重。从权重排序可以看出,体验服务对于休闲农业整体服务体系影响程度最大,其次为信息服务,这也充分地体现了在当今互联网发达的信息时代中,信息服务对于游客的影响不容小觑;再次为决策服务,考虑到互联网促使的交易延伸以及游客对旅游目的地主动探索的需求上升,决策服务的重要性也在不断增大;售后服务的权重相对较低。将休闲农业服务体系质量评价模型应用于评估上海市休闲农业服务水平,采用模糊分析法通过对游客打分结果的数据处理,得出上海市休闲农业服务体系质量得分为90.3341。根据设定的休闲农业服务体系质量评价等级,评定出其属于极好的等级。但值得注意的是,咨询服务方面相对欠缺,信息服务中的基础信息服务、体验服务项下餐饮服务中的卫生与服务人员素质等有待加强。研究基于体系内评分相对较低的服务要素提出了改进建议,即提升电子政务、增设咨询服务网点、科学规划特色开发景点项目、加强从业人员培训。以期提升与完善上海市休闲农业服务质量,保障休闲农业产业的健康发展。
【图文】：

技术路线图,休闲农业,服务体系,农业服务体系

主要分为四部分内容，第一部分为理论基础，其中包含本论文创新点介绍、国内外有关休闲农业以及休闲农业服务质量相关其服务质量的概念界定、旅游消费行为理论及旅游系统理论的可能的创新以及本研究的技术路线；第二部分则是本研究最为农业服务体系的构建，，这一部分将以第一大块的理论基础为主服务体系构建原则，通过分析消费者休闲农业的消费行为提出架内容。第三部分在第二部分休闲农业服务体系构建的基础上法和指标权重确定等方面对休闲农业服务体系质量进行评价，农业服务体系的研究。第四部分是根据建立完成的休闲农业服市休闲农业服务体系进行实证研究，运用模糊综合评价法处理业服务体系质量评价结果，针对结果进行深入的分析，并对数中具体问题提出具有建设性的建议与对策。线图
【学位授予单位】：上海海洋大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2017
【分类号】：F323.4

【参考文献】