中山市港口镇虾类养殖安全问题与对策研究

发布时间：2020-04-01 06:54

【摘要】：港口镇是中山市南美对虾和罗氏虾的最大产地,其产值面积、产量都位列中山市各地之首。但同时也存在养殖环境水体污染严重、养殖过程中的药物残留多等比较突出的质量安全问题。由于我国学者针对港口镇虾类养殖安全方面的研究比较有限,没有系统地对港口镇虾类养殖安全问题展开研究,所以本文希望通过对这一问题的系统研究,促进港口镇虾类养殖业的更好发展。本文在研究过程中遵循着提出问题、分析问题和解决问题的研究思路。本文共分为七个部分,第一部分是绪论,介绍了本文的研究背景、研究目的和意义、国内外研究综述、研究思路和技术路线以及研究的创新与不足。第二部分是概念界定与理论基础,在这一部分中首先介绍了养殖虾类、环境污染和食品安全等相关概念,之后又总结了食品安全经济学理论、危害分析的临界点控制等相关理论,为本文的研究提供了扎实的理论基础。第三部分是中山市港口镇虾类养殖现状,这部分首先介绍了港口镇的虾类养殖概况,包括虾类养殖的规模、分布、种类等,之后又介绍了港口镇主要的虾类产品销售龙头企业以及相关的技术支持。第四部分是中山市港口镇虾类养殖安全问题及原因分析。安全问题方面,目前港口镇存在虾类养殖环境污染、养殖模式的不合理、渔药的滥用与残留、政府监管体系不完善、虾类养殖技术支持不足等问题。而这些问题的产生,主要是由水源污染严重、养殖人员素质偏低、饲料和渔药的不规范投放造成的。第五章是国内经验借鉴,主要总结分析了国内其他地区虾类养殖安全的做法、经验和一些启示。第六章是中山市港口镇虾类养殖安全对策建议,本文针对港口镇虾类养殖问题和原因,共提出了四个方面的建议,包括一是明确监管部门职责,完善监管和追溯体系;二是加强自然水体污染管控,保证虾类养殖用水安全;三是加强对虾类养殖自身污染的控制和管理;四是健全虾类养殖服务体系,规避养殖风险。最后一部分是结论。希望通过本文的研究,能够对其他虾类养殖安全问题的研究提供一定的借鉴。
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养殖结构

第六章推进中山市港口镇虾类养殖安全建议底部形成的有益微生物群落，也会阻止残饵和代谢废物的有效分解，物质循环将会变得及其缓慢。鉴于虾类单养确实存在诸多弊端，因此现在很多专家都提倡将虾类与其他水产进行混养。混养就是把食性和生态位互补的两种或多种养殖生物，以一定比例放养在同一个池塘内。目前比较多的是虾——鱼混养、虾——贝混养、虾——澡混养和虾——蟹混养等。混养模式能够使虾塘中的各个生态位和营养级均有适宜的养殖对象与之对应，并且使虾塘里的饵料充分被吸收，从而提高虾塘中物质的转化率。笔者建议港口镇可以推行虾、鱼、贝澡的混养模式，在一个封闭的循环水养殖系统里设置四个养殖区，即虾类养殖区、鱼类养殖区、贝类养殖区和藻类养殖区，另外在设置一个水处理区和一个应急排水系统如图 5.1 所示。

虾类养殖,应用界面

图 5.2 虾类养殖应用界面设计虾类养殖全过程管理系统，其优点在机+副机”的方式进行。主机每 30 秒发送运行。加入超过 30 秒后主机仍然没有反，主机仍然发不出警报信息。那么系统副者和养殖户发送警报信息。如此一来，就出现故障，也不会导致整个系统出现瘫痪数据时，是按照先后连续两次的方式进行允许范围，则表示数据有误，需要重新采内，则取两次数据的平均值进行上传和发
【学位授予单位】：仲恺农业工程学院
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2018
【分类号】：F326.3

【参考文献】