霞浦县刺参产业现状及可持续发展对策研究

发布时间：2020-04-17 21:51

【摘要】：近年来南方刺参产业作为一种高经济体新型水产业逐渐兴起,以北方为主的刺参产业逐渐向南方迁移发展。以福建省霞浦县为代表的“北参南养”的刺参产业模式成为南方水产业重要的经济体系。但在发展的过程中,存在一定的问题,从而影响刺参产业健康可持续发展,霞浦县作为南方最重要的刺参养殖区域其产业模式结构直接影响“北参南养”的进一步发展,可持续的管理经营模式对于霞浦县刺参产业的苗种质量、养殖模式、刺参加工业、南北互通产业结构、病害防治等都具有重要的理论和实践意义。目前针对我国“北参南养”产业结构规划分析较少,特别是对霞浦县刺参产业结构分析及可持续发展研究更少。分析霞浦县刺参产业发展趋势并针对快速发展中所出现的各类问题,提出合理化的解决方案,成为解决霞浦县刺参产业可持续发展的关键因素。本文通过实地调查研究和查阅文献的基础上,系统梳理了霞浦县刺参产业的发展历程对霞浦县刺参产业的情况进行了论述,结合霞浦县刺参产业的背景,养殖模式、苗种来源、海参病害、产业模式等现状情况,逐一分析,指出如何实现霞浦县刺参产业的可持续发展对策。首先,基于文献综述法,论述刺参产业中的相关概念及国内外发展现状;其次对我国刺参产业现状、主要产业区域、历年来产业发展趋势及霞浦县刺参产业历年发展情况进行分析;并进一步对霞浦县的刺参养殖技术、养殖方式、加工产业、供销渠道、政策扶持进行讨论;最后探讨了影响福建省刺参产业发展的主要问题并提出了发展并对霞浦县及其他地区的刺参产业提供参考本文研究结果如下:1、霞浦县刺参产业中的苗种供应多数来自于北方,且夏季海水高温,无法进行养殖。其自有苗种的繁育进程过于滞后,现目前所研究适应南方地区养殖的“高抗一号”虽然已达到验收标准,但其实际应用于养殖规模并不突出,霞浦县应继续加快培育适应当地环境耐高温适低盐的刺参新品种,并进行夏季的大规模的实践,将夏季南方无法进行海参养殖的技术难题攻破,同时形成本地化的苗种繁育体系,更有利于当地刺参产业可持续发展方向。2、霞浦县刺参产业模式多为个人主导,应加强当地政府的产业扶持,其中包括养殖技术服务讲解、刺参养殖资金补助、养殖工业设备装置扶持、刺参加工规模的扩大、完善刺参行业标准,同时加强政府的政策扶持,发展霞浦县“互联网+刺参”产业链模式,因地制宜多元化发展的模式,从而推进霞浦县刺参产业的可持续发展。3、霞浦县刺参产业应持续增强南北两地合作,将北方成熟的产业模式借鉴后应用与霞浦县自身的可实用性建设及发展,建立一体化产业链,发展霞浦县刺参全产业链模式,其中包括当地刺参苗种繁育、刺参养殖技术、刺参深加工业的开发和本地品牌化建设等,从而促进霞浦县刺参产业全产业链融合可持续发展的新模式,同时将霞浦县可实施性的刺参产业模式推广到整个南方的刺参产业的的发展中,实现南方地区刺参全产业链的规划。
【图文】：

海参,总产量

2.1.2 中国海参产业发展情况分析海参作为水产品中蛋白质含量丰富、氨基酸和有益元素均衡的海产品被市场认可，从而使海参产业迅速发展。如图 2-1 所示，2009-2017 年，中国海参产业整体呈上升趋势，2017 年海参总体产量为 21.99 万吨[16]；2011 年因产能过剩等因素，致使育苗量下降，同上一年的产量以及养殖规模对比，，变化略小。自从 2013 年以来，由于北方养殖区的经济效益逐渐减少，市场中海参价格不再稳定，对整体海参产业的发展形成了较大的冲击，海参主要养殖地区及规模产量逐渐出现了“南增北降”的变化，北方固有池塘养殖模式也在逐年减少，南方则以浮筏吊笼养殖呈明显上升趋势。2013 年至 2017 年全国海参养殖面积和产量持呈小幅下降，但从整个海参行业的发展情况来分析，中国海参产业是呈上升趋势。2003 年至 2017 年我国海参总产量从 3.8952 万吨跃升至 21.99 万吨[1-16]，呈快速上升趋势。

海参,占比,养殖面积,养殖规模

图 2-3 我国各省份海参养殖产量占比（2003 年-2017 年）Figure 2-3: the provincial percentage of the sea cucumber aquaculture production in China (2003-2017)如图 2-4、2.5 所示 2003 年至 2017 年我国海参养殖面积增加了 17.19 万 hm2[1-16]，增长幅度大概是 78.44%，总体上表现出稳中有升的态势，除了 2013 年和 2014 年养殖规模面积几乎相同以外。根据地理位置来分析，辽宁、山东两省海参养殖面积占全国总面积的比率在 2003 年高达 99.50%，但是十多年的发展以后，比率下降到 2017 年的 95.73%，对比南方地区来说，福建省 2005 年海参养殖规模仅占全国总面积的 0.13%，同样经过十多年的发展，2017 年这一比率上升至 0.70%；根据 2017 年的统计数据而言，河北省、江苏省、浙江省和广东省四省分别的海参养殖面积:7718hm2、637hm2、27hm2和331hm2[16]。四省的养殖面积累计达到全国养殖总面积的 3.9%，广西壮族自治区和海南省的海参养殖规模不大，理论数据暂不统计。
【学位授予单位】：大连海洋大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2019
【分类号】：F326.4

【参考文献】