三产融合对大田高山茶产业发展产生的影响

发布时间：2020-04-18 04:55

【摘要】：根据近年的人口普查数据显示,目前大田县约有人口数42万左右,其中约15%直接或间接从事茶产业生产、销售等相关的工作。至2017年底,县内海拔700米以上的茶园面积达6488 hm2,拥有加工企业2670家,年可产茶叶4353余吨,年产值7.54亿元。大田县高山茶产业发展至今,已经成为该县高山区农民脱贫致富的主要渠道。据大田县统计局统计,2017年全县地区生产总值198.22亿元,其中第一、二、三产业增加值分别为33.41亿元、101.36亿元、63.45亿元,分别为1978年的125倍、673倍、661倍,由此可见第二、三产业在大田县国民经济中的比重大幅提升。随着县内供给侧结构改革的不断深入,茶叶去产能、去库存任务的加重,市场竞争日趋激烈,大田县茶产业发展进入瓶颈期。2017年上半年,全县产茶同比仅增加1.1%,单一模式的茶叶种植、生产、加工与销售不能够支撑县内高山茶产业稳定发展。本文针对大田高山茶目前有初步的业态,结合产业融合理论与微笑曲线理论,做调研进一步对近年大田高山茶产业链增值情况探讨,论证高山茶产业的经营向产业链增值方向进行拓展,激发了文化产业、旅游业、餐饮业、交通业、互联网等第三产业的活力,提升全县总体的经济效益,是大田县高山茶产业的发展导向,产业融合是大田县高山茶发展的现实选择。本文采用查阅文献、举例分析、实地调查、发放问卷等研究方法,根据“大田高山茶企业产业链、服务链及经营模式调研”这一研究重点,设计了调查问卷,运用PEST理论分析与案例分析,结合大田县现有高山茶产业三产融合发展模式分析,探讨适合当地茶产业发展新思路,有针对性提出以下几点建议:一建立健全有关高山茶产业进行三产融合发展的制度;二加强人才培育建设,同时为人才引进提供各种优惠政策;三是逐步开通旅游专线,打造茶产业与旅游、文化、演艺、科技、体育等相关产业相互融合的娱乐项目;四是明确茶产业融合的营销思路和方向;五是加强高山茶产业与孝道文化、红色文化、土堡文化、闽台文化、佛教文化、自然资源的有机融合,实现带动茶企业增效、茶民增收,提升总体的经济效益。
【图文】：

受调奎茶企固定员工人毅排构图

在受调查企业固定员工中取得资格证书情况方面，在４５个受调查企业中，逡逑无证书占比最高，占总数的７０邋％；初级茶艺师与中级茶艺师共约１０人，合计占逡逑总数的２１％；高级茶艺师占７％；技师仅占２％邋（见图３－４）。由此可见，，要加大茶逡逑产业融合发展人才培养力度，注重对从业人员的继续教育，提高从业人员的专业逡逑技术与服务技能等基本素质。逡逑初}茶艺师逡逑１０％逡逑一其他技师逡逑２％邋２％逡逑■书逦■邋Ｉ逦．逡逑高级技师逡逑图３－４受调查茶企固定员工取得各类证书情况结构图逡逑从受调查茶企２０１７年产值来看，在４５个受调查对象中，年产值３００万元逡逑１５逡逑
【学位授予单位】：福建农林大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2018
【分类号】：F326.12

【参考文献】

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本文编号：2631737