安徽省奶牛产业链整合与效益提升研究

发布时间：2020-05-10 17:45

【摘要】：奶牛产业是公认的节粮、高效、产业关联度高的产业,也是技术、资本密集型产业,是农业现代化发展的主导产业。奶业的高度发展离不开稳定的产业链和产业效益的提升,奶牛产业稳定的产业链可以合理分配产业链各环节利益,奶牛产业效益的提升可以创造出更多的价值。奶牛产业涉及很多产业,奶牛产业的高度发展可以带动其它产业的发展,创造出更多的经济和生态效益。目前,奶牛产业得到了各级政府和学术界的重视,向着现代化,集约化发展。奶业既是促进三产稳定发展的关键性产业,又是农业的现代化的代表性产业,现代化奶业的建设要以优质安全、提质增效、绿色发展为目标。本文以安徽省为例,对奶牛产业链整合与效益提升进行研究,产业链整合上促进奶业规模化、组织化、一体化水平,产业效益提升上走高效、安全、生态奶业现代化发展道路,以提高安徽省奶业发展的质量效益和竞争力为目标。本文以产业一体化理论、规模经济理论和价值链理论为基础,再用实证分析结合比较分析安徽省奶牛产业的现状及问题,分析了奶牛产业效益,在此基础上提出整合奶牛产业链的模式与提升效益的策略,并针对安徽省奶牛产业的发展提出了对策建议。本文第一部分(第一章、第二章)主要介绍本文的研究背景和理论基础;第二部分(第三章、第四章)对安徽省奶牛产业整体现状分析,然后分析产业链各环节现状,包括奶牛养殖,乳制品加工,乳制品消费三个主要环节,找出安徽省奶牛产业面临的问题;第三部分(第五章)对安徽省奶牛产业各环节效益进行分析,得出安徽省奶牛产业规模效益未显现,生鲜乳供需经常波动,而且收购价低,奶牛产业链之间利润分配失衡;第四部分(第六章、第七章)根据奶牛产业面临的问题,提出奶牛产业链纵向一体化的模式,并对奶牛产业效益的提升提出策略。第五部分(第八章)得出研究结论,并对安徽省奶牛产业提出政策建议。最终提出安徽省奶牛产业要协调产业链各主体利益,建立原料奶价格机制;提高产业组织化程度,加强奶源基地建设,完善现代奶牛产业科技服务体系;发展“种养结合”的生态奶牛产业;鼓励乳制品加工龙头企业产品结构优化,引导市场消费。
【学位授予单位】：安徽农业大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2018
【分类号】：F326.3

【参考文献】

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本文编号：2657662