志丹县苹果产业发展战略及低商品率问题研究

发布时间：2020-05-13 02:34

【摘要】：本文以志丹县苹果产业现状及商品率低的具体问题为切入点,通过系统研究志丹县苹果产业发展的历史、现状及存在的问题,明确了未来的发展战略方向。结合本人工作实际,针对志丹县初挂果果园商品率较低这个核心问题,进行了深入调查比较研究,得出了造成志丹县初挂果果园商品率的几个主要原因,以期为志丹县做大做强苹果产业提供一定参考,并对延安市北部县区苹果产业的发展提供一定的借鉴。1、本研究对志丹县苹果产业的发展现状进行了梳理、分析。从国内外、中国、陕西、延安苹果产业发展的现状分析对比,指出志丹县苹果产业发展面临的现实问题:(1)气候条件存在一定缺陷。(2)基础条件差;(3)技术力量薄弱;(4)思想认识不够;(5)劳动力缺乏;(6)自然灾害频繁发生;(7)市场竞争加剧。2、本研究在苹果初挂果园低商品率的问题研究上,通过在全县范围内,选择基本条件一致,管理水平相似,某一因素有差异的果园为研究对象,分别比较不同因素变化对苹果商品品质的影响,包括品系、海拔与坡向、有机肥、疏花疏果、套袋、铺反光膜及采收7个因素。采取采样测量分析的办法,得出了志丹县部分初挂果果园商品率低的根本原因在于:(1)建园规划不科学;(2)品种搭配不合理;(3)肥水管理不到位;(4)栽培管理不科学;(5)采收粗放。3、研究得出了以下结论:(1)志丹县苹果产业发展虽然面临管理经验不足、人才储备不足、投资不足、外部同质化竞争加剧、苹果价格逐渐走低的现实局面,但是仍然具备良好的发展前景;(2)志丹县苹果产业发展战略在于立足志丹县自然、资源、社会经济实际情况,科学制定果业发展规划,加大政府对果业投资,加强管理及生产人才队伍建设,构建完整的果业人才体系,加强基础研究,与大学、龙头企业共建示范园区,带动全县果业进行标准化生产、品牌化运作,延伸苹果产业链,提质增效,全面提升志丹苹果产业化水平,实现产业兴旺、生活富裕;(3)志丹县提高苹果商品率的有效措施是阳坡处建园,配置较多短枝富士,增施有机肥,适度疏花疏果,科学套取袋,加铺反光膜,科学采收,严格分级等。
【图文】：

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志丹县苹果产业发展战略及低商品率问题研究015-2016 产季世界苹果总产量为 1.12 亿吨，其中年产量超过 200 万吨的国家有中国等个国家（表 1-1），其中中国苹果年产量近年来稳定在 4000 万吨以上，占世界总产量近 40%，且呈强劲增长趋势。根据目前的趋势，可以预见世界苹果种植面积和产量将续扩大（王奋玲 2016）。

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因其便于机械化、利于标准化生产的优势，已经在发达国家广泛使用，生产品质得到了很大地提高（Gan et al. 2018）。我国苹果产业现状总产量增加，，价格下降。2016 年我国苹果栽培面积达到 2320 万亩，产量突破（图 1-3）（王璇等 2018）。我国苹果产量大幅增加，消费量的增加赶不上生，导致部分地区出现苹果滞销，价格降低，从长远趋势看，未来苹果产量还加，苹果价格将长期保持低位运行的态势（王璇等 2018）。刘汉成（2003）生产状况、国际竞争力等五个方面进行了分析，结果认为中国苹果产业面临的严峻形势（Brace 1999）。李钰（2001）研究认为我国苹果在品质与经济效外有着较大的差距，提出通过提高苹果质量，加强采后处理，从而提高我国竞争力（程国强 2000）。任邦来（2003）分析了黄土高原地区苹果出现滞销的发展果品深加工产业的必要性。苹果产业结构更加合理，综合竞争力显著提升。随着我国产业结构调整、果革深入推进，苹果生产逐渐向中西部优势产区集中，综合品质大幅提升，综我国苹果产业迭代升级，国际竞争力逐渐增强（许列平 1999）。
【学位授予单位】：西北农林科技大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2018
【分类号】：F326.13

【参考文献】