大同市小杂粮产业发展研究

发布时间：2020-07-18 20:25

【摘要】：山西历来有着“小杂粮王国”的美称,大同小杂粮更以其有利的环境气候条件、优质的产品品质被人称为“优质杂粮之乡”。近年来,随着农业供给侧改革的深入加上山西省政府的大力支持,大同市政府对小杂粮产业的发展相当重视,根据产业基础和资源禀赋,突出优势,把杂粮产业确立为全市主导产业之一[1],并试图对小杂粮药食同源性进行探索,市政府力图要将杂粮成为大同市振兴产业。本文首先从大同市小杂粮的生产规模、加工企业能力、国内销售、出口情况、基地建设、小杂粮产品绿色认证工作等方面对大同市小杂粮产业现状进行了研究;其次,指出大部分杂粮种类的单产低、小杂粮加工转化能力、产品增值能力和产品转化能力弱、缺乏对小杂粮功能农业的深入研究等是制约该区小杂粮产业化发展的主要因素;最后,从创建高产示范区、完善小杂粮综合加工体系、技术提升带动产业链延长、增强龙头企业辐射带动力、明确市场定位、加快物流园区建设、完善网络销售以拓展杂粮市场等方面提出了促进小杂粮产业化发展的措施,并提出了依靠山西农谷辐射带动作用——发展功能农业,来拓展大同市小杂粮产业开发的拓展路径。
【学位授予单位】：山西农业大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2018
【分类号】：F326.11
【图文】：

根据表３－４与图３—６大同市２０１７年小杂粮各县区的生产状况可清晰的看出，阳逡逑高县杂粮产量较其他县区最多，由于耕种条件的改善、农业机械使用的增加，阳高县已逡逑成为大同市杂粮生产的大县，年产量３．４万吨。左云县以煤炭工业为经济支柱，但因煤逡逑炭行业的不景气，左云已渐渐失去以煤炭为主要支柱产业的优势地位，开始寻求新的发逡逑展思路，通过查阅２０１７年大同市政府工作报告，左云杂粮种植的积极性较高，根据表逡逑３邋—４与图３—５可知，左云现已成为大同市杂粮种植面积最大的县区，播种面积为１７．４７逡逑万公顷。除这两个县区外，其他县区杂粮产量及地区分布面积较为均匀。逡逑、逦Ｔ天镇县．逡逑Ｎ逦＼阳离县[

本文编号：2761384