基于大系统控制的农产品全程质量安全监管研究

发布时间：2020-10-22 00:40

　　 农产品全程质量安全监管是一项复杂的社会经济系统工程,运用大系统控制论的方法,按照农产品质量安全监管的总目标要求以及其相关环境,从农产品生产端的供给侧开展研究,期望通过梳理农产品质量安全监管机构及其职责,设计良好的协调机制,并提出农产品生产经营主体保障食品安全的行为规范措施,其研究成果可供政府决策部门的宏观调控和科学决策提供参考作用,也为农业企业等农产品生产者规范生产经营行为提出指导依据。农产品全程质量安全监管体系是一个复杂的大系统,由许多子系统构成,因此,运用大系统控制理论来研究农产品质量安全监管具有科学依据和现实意义。通过生产经营主体与政府监管的农产品质量安全博弈行为分析,认为完善法律法规和监管体制机制是保障农产品质量安全的关键所在。通过728个农产品质量安全事件的判别与定位矩阵模型分析,认为影响农产品质量安全因素依次是化学性污染、生物性污染、环境污染和假冒伪劣,农产品生产经营者素质与能力水平制约着农产品质量安全水平的提高。通过农产品质量安全生产的个案分析,认为农产品质量安全水平受农业投入品、农业生产者和政府监管的制约。为此,本文从多级递阶控制系统、多层递阶控制系统和多段递阶控制系统三个方面提出纵向监管结构延伸、横向监管结构缩减、抓住监管关键点等具体政策建议。
【学位单位】：湖南农业大学
【学位级别】：硕士
【学位年份】：2018
【中图分类】：F322
【文章目录】：
摘要
abstract
第1章 绪论
    1.1 研究背景、目的及意义
        1.1.1 研究背景
        1.1.2 研究目的
        1.1.3 研究意义
    1.2 国内外研究现状
        1.2.1 农产品质量安全概念界定
        1.2.2 农产品质量安全监管的理论依据与研究方法
        1.2.3 我国农产品质量安全监管体系的顶层设计及问题分析
        1.2.4 大系统控制理论在社会经济管理中的应用
        1.2.5 国内外研究现状述评
    1.3 研究内容、研究方法与技术路线
        1.3.1 主要研究内容
        1.3.2 研究方法
        1.3.3 技术路线图
    1.4 可能的创新与不足之处
        1.4.1 可能的创新之处
        1.4.2 不足之处
第2章 农产品全程质量安全监管的大系统分析
    2.1 概念界定
        2.1.1 农产品
        2.1.2 质量安全
    2.2 大系统控制的基本内容
        2.2.1 大系统控制的定义
        2.2.2 大系统采用的数学模型
        2.2.3 大系统分析的任务
    2.3 基于大系统控制的农产品全程质量安全监管的理论基础
        2.3.1 公共经济学理论
        2.3.2 行政管理学理论
        2.3.3 经济控制论
    2.4 农产品全程质量安全监管体系的大系统分析框架
        2.4.1 农产品全程质量安全监管体系的大系统分析
        2.4.2 农产品全程质量安全监管的大系统递阶控制分析
        2.4.3 农产品全程质量安全控制体系分析
第3章 生产经营主体与政府监管的农产品质量安全博弈行为分析
    3.1 农产品生产经营主体的质量安全行为的法规约束
        3.1.1 生产环境要求的规定
        3.1.2 生产过程要求的规定
        3.1.3 加工过程要求的规定
        3.1.4 储运销售过程要求的规定
    3.2 农产品质量信息的特征与不对称性
        3.2.1 农产品质量信息的特性
        3.2.2 农产品质量信息的不对称性
    3.3 农产品生产经营主体与政府监管的经济学行为
        3.3.1 农产品生产经营主体的经济人假设
        3.3.2 政府监管行为的经济学分析
    3.4 农产品生产经营主体与政府监管的博弈行为分析
        3.4.1 基本假设
        3.4.2 模型求解
        3.4.3 结果分析
第4章 基于农产品质量安全问题导向的全过程监管体系缺陷分析
    4.1 农产品质量安全事件选取
        4.1.1 农产品种类划分
        4.1.2 农产品质量安全事件分类
    4.2 农产品质量安全风险的关键点分析
        4.2.1 农产品质量安全风险发生的环节分析
        4.2.2 农产品质量安全风险的责任主体分析
        4.2.3 农产品质量安全风险的本质原因分析
    4.3 农产品质量安全风险的关键监管点判别与定位
        4.3.1 农产品质量安全风险的SC-RC矩阵模型
        4.3.2 农产品质量安全风险的APV-RC矩阵模型
第5章 基于大系统控制论的农产品全程质量安全监管体系应用的个案分析：以道县为例
    5.1 蔬菜生产销售与基地建设
        5.1.1 蔬菜生产规模与销售情况
        5.1.2 蔬菜产业布局情况
    5.2 保障蔬菜全程质量安全的体制与机制
        5.2.1 蔬菜质量安全生产的监管体制
        5.2.2 蔬菜全程质量安全生产的保障机制
    5.3 蔬菜全程质量安全生产的主要做法及面临的主要问题
        5.3.1 蔬菜全程质量安全生产的主要做法
        5.3.2 蔬菜全程质量安全生产面临的主要问题
第6章 基本结论与政策建议
    6.1 基本结论
        6.1.1 运用大系统控制理论设计农产品质量安全全程监管体系具有科学性与系统性
        6.1.2 完善法律法规和监管体制机制是保障农产品质量安全的关键所在
        6.1.3 影响农产品质量安全因素依次是化学性污染、生物性污染、环境污染和假冒伪劣
        6.1.4 农产品生产经营者素质与能力水平制约着农产品质量安全水平的提高
    6.2 政策建议
        6.2.1 优化多级递阶控制系统,纵向监管结构上要延伸,重在加强基层监管
        6.2.2 优化多层递阶控制系统,横向监管结构上要缩减,实现无缝对接与有效协调
        6.2.3 优化多段递阶控制系统,突出问题导向,抓住监管关键点
参考文献
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本文编号：2850831