新型冠状病毒防控期间我国粮食行业应急能力分析

发布时间：2021-01-27 00:29

　　新型冠状病毒（COVID-19）肺炎自发生以来,对全国居民生活、生产带来了巨大的影响,本文汇总了自疫情爆发以来我国各级政府部门为了应对疫情,保障粮食市场供应,满足消费者基本饮食需求所做的努力,分析了粮食食品产业在疫情应对中的重要作用和我国近期主要食品大省粮油供需情况,并提出了我国粮食产业发展方向,以期为公共卫生事件爆发期间政府应急管理提供指导,为保障粮油行业市场供给提供参考。 

【文章来源】：中国粮油学报. 2020,35(05)北大核心

【文章页数】：6 页

【文章目录】：
1 疫情发生前我国粮油食品工业产值分析
2 我国主要粮油食品应对疫情信息分析
3 疫情防控对我国主要粮油及其制品恢复生产的要求
    3.1 疫情期间我国居民粮油及其制品消费及需求特征
        3.1.1 我国居民人均食物消费量
        3.1.2 疫情期间粮油产品消费主体变化
        3.1.3 疫情期间粮食产品需求临时变化
    3.2 疫情期间企业复工情况
        3.2.1 大型粮食加工企业复工信息
        3.2.2 粮油中小企业复工需求及压力
4 疫情防控对我国居民饮食采供带来的变化
    4.1 社会化团餐服务
    4.2 线上采购
5 疫情防控对我国粮油食品产业发展提出的新挑战
    5.1 构建应急体系,保障粮油长期足量供应
    5.2 科学合理饮食,提高自身免疫力
    5.3 大力发展团餐产业,建设中央厨房工厂


【参考文献】：
期刊论文
[1]2019年全国粮食产量再创新高——国家统计局农村司高级统计师黄秉信解读粮食生产情况[J].   新农业. 2019(24)
[2]山东省潍坊市供销合作社 聚焦“新发展” 打好“特色牌” 全力推进“中央厨房”建设[J]. 吉宝飞.  中国合作经济. 2019(Z1)
[3]我国粮食工业年总产值破三万亿元[J].   粮食与饲料工业. 2019(06)
[4]“共享送菜”如何改造团餐产业[J].   新农业. 2019(06)
[5]改革开放40年四川粮食应急保障体系建设回顾与展望[J]. 柳易,王雄.  粮食问题研究. 2019(02)
[6]发展粮食生产 加强宏观调控 保障粮油市场和价格基本稳定[J]. 聂振邦.  中国国情国力. 2008(06)

博士论文
[1]中国粮食产业政策研究[D]. 尹义坤.东北农业大学 2010



本文编号：3002092