县域食用农产品生产环节质量安全监管研究 ——以增城区为例
发布时间：2021-08-05 03:49
随着经济社会的快速发展,人们越来越重视“舌尖上的安全”,“吃的放心”成为民生关注的焦点,特别是前些年食品安全事故频发,“苏丹红”、“三聚氰胺”、“皮革奶”、“避孕蟹”等等,将食品安全推上了风口浪尖,2015年10月1日,号称“史上最严”的《食品安全法》出台实施,对食品安全监管提出了更高的要求。食用农产品作为食品的主要组成部分,更加受到社会的广泛关注,质量安全监管的力度、效果更加关乎民生、关乎社会和谐。作为广州市最大的食用农产品生产区之一,增城区的食用农产品生产环节的质量安全监管工作一直受到广州市政府、广州市媒体、广州市民,乃至中央媒体的高度关注,增城食用农产品生产环节质量安全监管部门承担着农产品生产环节的质量安全监管职责,承载着农产品生产环节“吃得放心”的使命。但监管部门也面临着监管能力不足、对小散种养殖户监管不到位等导致食用农产品生产环节质量安全监管不到位的问题,这是我国食用农产品生产环节质量安全监管存在的总体问题的地方化、具体化,也是全国很多地方农产品生产环节监管过程中不同程度存在的,不是孤立的个案。所以,通过研究增城区农产品生产环节质量安全监管存在的问题及提出相应的对策,给我国其...
【文章来源】：华南理工大学广东省 211工程院校 985工程院校 教育部直属院校
【文章页数】：61 页
【学位级别】：硕士
【文章目录】：
摘要
ABSTRACT
第一章 绪论
1.1 研究背景
1.2 研究意义
1.2.1 现实意义
1.2.2 理论意义
1.3 国内外研究现状
1.3.1 国外关于食用农产品质量安全的研究
1.3.2 国内关于食用农产品生产环节质量安全的研究
1.4 研究内容与方法
1.4.1 研究内容
1.4.2 研究方法
1.5 基本概念和支撑理论
1.5.1 基本概念
1.5.2 支撑理论
1.6 本章小结
第二章 增城区食用农产品生产环节质量安全监管现状
2.1 增城区农业发展概况
2.2 增城区食用农产品生产环节监管的现状分析
2.2.1 增城区食用农产品生产环节监管体系建设概况
2.2.2 增城区食用农产品生产环节监测概况
2.3 增城区生产环节食用农产品质量安全监管存在的问题
2.3.1 宣传效能有限导致农产品质量安全意识不足
2.3.2 制度建设滞后导致农产品质量安全监管体系不完善
2.3.3 引导力度不够导致品牌创建和规模化发展迟缓
2.4 本章小结
第三章 增城区食用农产品生产环节质量安全监管存在问题的原因审视
3.1 增城区农产品质量安全宣传效能不足的原因分析
3.1.1 利润率低和人员结构复杂导致宣传效能不足
3.1.2 问责机制执行机械导致宣传效能不足
3.1.3 救济机制不完善导致宣传效能不足
3.2 增城区农产品质量安全监管体系不完善原因分析
3.2.1 监管力量薄弱制约了监管体系建设
3.2.2 任务式检测和经费待遇影响了监管体系建设
3.2.3 溯源成本高企影响了监管体系建设
3.3 增城区农产品质量安全规模化品牌化不强的原因分析
3.3.1 硬软件不完善造成农产品生产规模化标准化程度不高
3.3.2 利润和土地问题造成农产品品牌创建滞后
3.4 本章小结
第四章 国内外食用农产品生产环节质量安全监管的分析借鉴
4.1 日本食用农产品生产环节质量安全监管的做法
4.2 台湾地区食用农产品生产环节质量安全监管的做法
4.3 商洛地区食用农产品生产环节质量安全监管的做法
4.4 国内外的管理经验对增城区食用农产品生产环节质量安全监管的启示
4.4.1 加强宣传引导,推进“三品一标”认证机制
4.4.2 引导民间组织制度化,发挥行业内部自律作用
4.4.3 及时信息披露,保障公民的知情权
4.5 本章小结
第五章 改善增城区农产品质量安全监管的对策建议
5.1 完善县域层面的监管体系建设
5.1.1 完善监管力量
5.1.2 完善监管制度
5.2 完善农产品质量检测体系和溯源体系
5.2.1 引入社会化保障的检测机制
5.2.2 推进检测自动化系统建设
5.2.3 推进监管信息化建设,完善溯源体系
5.2.4 简化程序,真正落实产地准出制度
5.3 引导推进生态绿色种养殖
5.3.1 推进规模化标准化种养殖
5.3.2 制定完善投入品使用标准
5.3.3 推进农药残留减量计划
5.3.4 加强宣传引导,更新种养观念
5.3.5 有效推进品牌创建
5.4 本章小结
结论与展望
参考文献
攻读硕士学位期间取得的研究成果
致谢
附件
本文编号：3323006
【文章来源】：华南理工大学广东省 211工程院校 985工程院校 教育部直属院校
【文章页数】：61 页
【学位级别】：硕士
【文章目录】：
摘要
ABSTRACT
第一章 绪论
1.1 研究背景
1.2 研究意义
1.2.1 现实意义
1.2.2 理论意义
1.3 国内外研究现状
1.3.1 国外关于食用农产品质量安全的研究
1.3.2 国内关于食用农产品生产环节质量安全的研究
1.4 研究内容与方法
1.4.1 研究内容
1.4.2 研究方法
1.5 基本概念和支撑理论
1.5.1 基本概念
1.5.2 支撑理论
1.6 本章小结
第二章 增城区食用农产品生产环节质量安全监管现状
2.1 增城区农业发展概况
2.2 增城区食用农产品生产环节监管的现状分析
2.2.1 增城区食用农产品生产环节监管体系建设概况
2.2.2 增城区食用农产品生产环节监测概况
2.3 增城区生产环节食用农产品质量安全监管存在的问题
2.3.1 宣传效能有限导致农产品质量安全意识不足
2.3.2 制度建设滞后导致农产品质量安全监管体系不完善
2.3.3 引导力度不够导致品牌创建和规模化发展迟缓
2.4 本章小结
第三章 增城区食用农产品生产环节质量安全监管存在问题的原因审视
3.1 增城区农产品质量安全宣传效能不足的原因分析
3.1.1 利润率低和人员结构复杂导致宣传效能不足
3.1.2 问责机制执行机械导致宣传效能不足
3.1.3 救济机制不完善导致宣传效能不足
3.2 增城区农产品质量安全监管体系不完善原因分析
3.2.1 监管力量薄弱制约了监管体系建设
3.2.2 任务式检测和经费待遇影响了监管体系建设
3.2.3 溯源成本高企影响了监管体系建设
3.3 增城区农产品质量安全规模化品牌化不强的原因分析
3.3.1 硬软件不完善造成农产品生产规模化标准化程度不高
3.3.2 利润和土地问题造成农产品品牌创建滞后
3.4 本章小结
第四章 国内外食用农产品生产环节质量安全监管的分析借鉴
4.1 日本食用农产品生产环节质量安全监管的做法
4.2 台湾地区食用农产品生产环节质量安全监管的做法
4.3 商洛地区食用农产品生产环节质量安全监管的做法
4.4 国内外的管理经验对增城区食用农产品生产环节质量安全监管的启示
4.4.1 加强宣传引导,推进“三品一标”认证机制
4.4.2 引导民间组织制度化,发挥行业内部自律作用
4.4.3 及时信息披露,保障公民的知情权
4.5 本章小结
第五章 改善增城区农产品质量安全监管的对策建议
5.1 完善县域层面的监管体系建设
5.1.1 完善监管力量
5.1.2 完善监管制度
5.2 完善农产品质量检测体系和溯源体系
5.2.1 引入社会化保障的检测机制
5.2.2 推进检测自动化系统建设
5.2.3 推进监管信息化建设,完善溯源体系
5.2.4 简化程序,真正落实产地准出制度
5.3 引导推进生态绿色种养殖
5.3.1 推进规模化标准化种养殖
5.3.2 制定完善投入品使用标准
5.3.3 推进农药残留减量计划
5.3.4 加强宣传引导,更新种养观念
5.3.5 有效推进品牌创建
5.4 本章小结
结论与展望
参考文献
攻读硕士学位期间取得的研究成果
致谢
附件
本文编号：3323006
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