浙江省水产品质量安全管理问题研究
发布时间：2017-05-27 11:00
本文关键词：浙江省水产品质量安全管理问题研究，，由笔耕文化传播整理发布。
【摘要】：中国是世界上重要的水产品出口以及消费大国,水产品质量安全问题不仅仅关系到我国水产业的持续发展,更与人们的身体健康密切相关,因此,加强水产品质量安全管理的研究具有重要的意义。为了进一步完善浙江省水产品质量安全管理,本文依据新公共管理理论、信息不对称理论、二元制结构理论等理论,梳理了国内外有关水产品质量安全管理的相关文献,并在此基础上对浙江省水产品质量安全管理存在的问题进行了研究。首先采用文献调查法、问卷调查法以及专家访谈法等多种方法对浙江省居民水产品消费、企业水产品自我控制行为、政府管理情况进行了调研,分析出了浙江省水产品质量安全管理存在着缺乏对公众消费的正确引导、管理权限不清导致质量安全管理漏洞频出、水产品质量安全信息披露性不足、水产品质量检验检测体系不完善等问题,继而提出了只有引导居民建立理性的消费观念、建立独立的水产品质量安全管理部门、多渠道完善水产品质量安全信息披露以及建立健全水产品检测体系才能真正促进管理水平的提升,希望能够对今后的研究提供经验借鉴。
【关键词】：水产品 质量安全 管理 浙江
【学位授予单位】：福建农林大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2016
【分类号】：F323.7;F322
【目录】：
- 中文摘要7-8
- Abstract8-9
- 1 绪论9-18
- 1.1 研究背景及意义9-11
- 1.1.1 研究背景9-10
- 1.1.2 研究意义10-11
- 1.2 国内外研究现状11-15
- 1.2.1 国外研究现状11-13
- 1.2.2 国内研究现状13-15
- 1.3 研究方法和技术路线15-16
- 1.4 创新之处16-18
- 2 相关概念界定与理论基础18-23
- 2.1 相关概念界定18
- 2.1.1 水产品18
- 2.1.2 水产品质量安全管理18
- 2.2 理论基础18-23
- 2.2.1 新公共管理理论18-20
- 2.2.2 信息不对称理论20-22
- 2.2.3 二元制结构理论22-23
- 3 浙江水产品质量安全管理问题分析23-35
- 3.1 调查背景与意义23
- 3.1.1 调查背景23
- 3.1.2 调查目的及意义23
- 3.2 调查对象与调查方法23-25
- 3.2.1 调查对象以及分布情况23-25
- 3.2.2 调查方法25
- 3.3 调查结果分析25-35
- 3.3.1 居民水产品购买安全问题调查25-29
- 3.3.2 企业质量安全控制行为状况调查29-33
- 3.3.3 政府管理部门访谈情况33-35
- 4 浙江省水产品质量安全管理问题存在的原因分析35-38
- 4.1 缺乏度公众消费的正确引导35
- 4.2 管理权限不清导致质量安全管理漏洞频出35-36
- 4.3 水产品质量安全信息披露性不足36-37
- 4.4 水产品质量检验检测体系不完善37-38
- 5 完善浙江省水产品质量安全管理的措施38-41
- 5.1 引导居民建立理性的消费观念38
- 5.2 建立独立的水产品质量安全管理部门38-39
- 5.3 多渠道完善水产品质量安全信息披露39
- 5.3.1 政府必须建立水产品质量安全信息征集发布制度39
- 5.3.2 鼓励企业诚实公布水产品质量安全信息39
- 5.4 建立健全水产品检测体系39-41
- 6 结论41-43
- 7 附录43-48
- 7.1 附录一：调查问卷43-46
- 7.1.1 调查问卷一43-45
- 7.1.2 调查问卷二45-46
- 7.2 附录二：访谈记录46-48
- 7.2.1 访谈记录一46
- 7.2.2 访谈记录二46-47
- 7.2.3 访谈记录三47-48
- 参考文献48-51
- 致谢51
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