随州市食用菌产业发展研究

发布时间：2025-04-01 06:03

　　随着人们生活水平的不断提高,对于营养膳食的观念也愈加重视,食用菌因其较高的营养价值,受到国内外消费者的追捧,食用菌产品的市场需求也随之增大。2016年我国食用菌的总产量达3597万t,居世界第一,食用菌产业已成为我国农业中的一项重要产业。我国对食用菌产业的发展十分重视,通过政策引导和资金支持等方式推动食用菌产业的发展。2017年中央一号文件将食用菌产业列为提倡大力发展的“优势特色产业”之一。食用菌产业对提高我国农民收入,改善农村生活环境具有重要作用。食用菌产业对于随州市来说,具有非常突出的优势。对随州市食用菌产业进行研究,促进食用菌产业的发展,提升食用菌产业的市场竞争力,使随州市食用菌产业顺利突破“瓶颈期”,重拾“中国香菇出口老大”的宝座。随州市食用菌产业的崛起,对带动当地经济的发展,增加农民收入具有重要的意义。本文在搜集文献和实地访谈的基础上,首先介绍了随州市食用菌产业发展的历程,然后从随州食用菌产业发展现状着手,分析了随州市食用菌产业在研发环节、生产模式、加工环节、销售市场及产品竞争力方面存在的问题。运用SWOT分析方法,分析了随州市食用菌产业在发展过程中存在的优势、劣势、机遇和挑战...

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图3-6我国食用菌企业研发投入占产值的比例图

图3-6我国食用菌企业研发投入占产值的比例图scalemapofR&Dinputandoutputvalueofediblefungienterp中国食用菌商务网

图5.6 2016-2019年随州市高素质农业各具体指标评价值的情况

高素质农业评价指标主要选取了高中以上学历劳动力占比、农业服务业占比、产业结构优化指数如图5.6,后两个指标用来衡量农业的产业素质,第一个指标用来衡量从业的劳动者的素质,经过数据分析得到从业劳动者的素质是不断提升的,数据由2016年的0上升到2019年的0.072,可以的得到劳动者....

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