江苏省粳稻质量及品质情况调查

发布时间：2017-08-07 14:34

  本文关键词：江苏省粳稻质量及品质情况调查

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【摘要】：为了解江苏省2015年新收获粳稻的质量、品质现状,抽取了覆盖全省产粮大县(市)的1 391份样品作为试验样品,依据GB 1350-2009《稻谷》和GB/T 17891-1999《优质稻谷》规定的指标进行检测和分析。结果显示江苏省新收获粳稻三等以上稻谷占比95.9%,出糙率平均值80.3%,整精米率平均值64.3%,不完善粒平均值4.6%,谷外糙米平均值1.4%;达到《优质稻谷》国家标准三等要求的样品18份,占样品总数的6.5%。总体来说,2015年江苏新收获粳稻总体质量略差于2014年,其中南通、泰州等苏中地区粳稻质量较好;优质稻谷品质与2014年相比有所下降,主要优质品种是苏州和宿迁地区南粳系列。
【作者单位】： 江苏省粮食局粮油质量监测所;
【关键词】： 粳稻 质量 品质 调查
【分类号】：F326.11;F322
【正文快照】： 原粮质量调查和品质测报是粮食行政主管部门了解新收获粮食质量的主要途径,也是服务“三农”、指导粮食生产结构调整及提高粮食生产的综合竞争力的重要举措。江苏是我国水稻高产区,其中粳稻产量约占全省稻谷总产量的85%[1]。研究和掌握粳稻质量、品质对江苏稻谷产业发展具有重

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本文编号：635212