梅州市鲜活农产品流通体系优化研究

发布时间：2017-08-24 21:52

  本文关键词：梅州市鲜活农产品流通体系优化研究

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【摘要】：农产品市场流通体系建设是当前我国经济建设非常重要的一个环节,同时也是美好新农村建设的必然要求,它也是事关能否有效解决当今中国“三农”问题的核心问题之一。但是伴随着社会经济的不断进步和信息技术的迅猛发展,百姓对鲜活农产品的“质”和“量”的消费需求也发生了剧烈变化。现代农产品市场的巨大变化和发展使得传统的流通模式不再与之相协调,这种不协调的关系已成为制约我国农业经济健康持续发展的瓶颈。近几年来,我国社会与经济发展迅速,国民经济总值呈持续增长状态,农产品生产与交易规模均呈现出快速扩大之势,但由于我国农产品的流通体系不够完善导致的农产品市场信息不对称、流通渠道受限、流通环节杂乱无序、大量产品出现耗损等诸多问题,使流通过程中产生大量不必要成本,造成流通总成本的提高,致使消费终端的价格长期保持较高水平。而农产品的高售价并未让生产方尤其是单个农户从中获得的利益增加,而且大多数情况下,农户获取的利润抵消掉所使用的生产开支后所剩下的纯利润非常的少。本文以梅州鲜活农产品流通体系为研究对象,通过对梅州市鲜活农产品流通体系的理论调研和实际调查,结合国内外的研究成果及相关理论知识,从各个角度分析当前梅州鲜活农产品流通体系的运行及发展情况,研究其所存在的问题并加以总结。通过该微小研究案例一定程度的影射全国鲜活农产品流通体系的大致发展情况及问题,用以揭示当下我国鲜活农产品流通的实际状况、不足之处和影响因素等,分析出对应的梅州市鲜活农产品流通体系要完善必须解决的矛盾和问题,最后提出了相应的对策建议,并对本文的研究进行了总结和前景展望。
【关键词】：鲜活农产品 流通体系 物流效率 梅州市
【学位授予单位】：仲恺农业工程学院
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2016
【分类号】：F326.6
【目录】：

• 摘要4-5
• ABSTRACT5-10
• 第一章 绪论10-17
• 1.1 研究背景10-11
• 1.2 研究目的与研究意义11
• 1.2.1 研究目的11
• 1.2.2 研究意义11
• 1.3 国内外研究综述11-13
• 1.3.1 国外研究综述12
• 1.3.2 国内研究综述12-13
• 1.3.3 国内外文献评述13
• 1.4 研究趋势简述13-14
• 1.5 研究方法与技术路线14-16
• 1.5.1 研究思路14-15
• 1.5.2 研究方法15-16
• 1.6 内容概述16-17
• 第二章 概念界定与理论基础17-20
• 2.1 概念界定17-18
• 2.1.1 鲜活农产品17
• 2.1.2 农产品流通17-18
• 2.1.3 农产品流通体系18
• 2.2 基础理论18-20
• 2.2.1 流通渠道理论18-19
• 2.2.2 马克思流通理论19
• 2.2.3 现代物流理论19-20
• 第三章 梅州市鲜活农产品流通体系的现状20-30
• 3.1 鲜活农产品生产与流通状况20-21
• 3.1.1 鲜活农产品生产的状况20
• 3.1.2 鲜活农产品内贸的状况20-21
• 3.1.3 鲜活农产品出口的状况21
• 3.2 鲜活农产品的流通主体21-23
• 3.2.1 个体农户22
• 3.2.2 农民专业合作社22
• 3.2.3 农业龙头企业22-23
• 3.2.4 农民经纪人队伍23
• 3.3 鲜活农产品的流通渠道23-26
• 3.3.1 农户—批发市场—集贸市场—消费者24
• 3.3.2 农户+农民合作社—批发商（企业）—零售商—消费者24-25
• 3.3.3 农户（合作社）+龙头企业—批发商—零售商—消费者25-26
• 3.3.4 农户（农业合作社）—零售商（超市）—消费者26
• 3.4 鲜活农产品流通效率的实证分析26-30
• 3.4.1 实证分析的目的26
• 3.4.2 实证样本的选取26-27
• 3.4.3 数学模型的构建27-28
• 3.4.4 测算结果的解读28-30
• 第四章 梅州市鲜活农产品流通体系SWOT分析30-37
• 4.1 内在的优势30-31
• 4.1.1 良好的区位30
• 4.1.2 便捷的交通30-31
• 4.1.3 适宜的自然环境31
• 4.1.4 丰富的鲜活农产品资源31
• 4.2 内在的劣势31-33
• 4.2.1 农产品市场交易环境相对较差31-32
• 4.2.2 鲜活农产品流通信息化程度低32
• 4.2.3 鲜活农产品流通市场化程度低32-33
• 4.2.4 鲜活农产品质量安全问题突出33
• 4.3 外在的机遇33-35
• 4.3.1 区域配套基础设施不断完善33
• 4.3.2 政府日益重视鲜活农产品流通33-34
• 4.3.3 实体经济的复苏与发展34
• 4.3.4 梅州鲜活农产品的新市场34-35
• 4.4 外在的风险35-37
• 4.4.1 社会对鲜活农产品质量安全的呼声高涨35
• 4.4.2 农业增产与农民增收的问题亟待解决35
• 4.4.3 来自周边地区性中心城市的挑战35-36
• 4.4.4 极端天气将要变成常态36-37
• 第五章 鲜活农产品流通体系的国际比较与经验借鉴37-42
• 5.1 欧美日鲜活农产品流通体系建设的主要做法37-38
• 5.1.1 欧盟成员国37
• 5.1.2 美国37
• 5.1.3 日本37-38
• 5.2 欧美日鲜活农产品流通体系建设状况的比较38-40
• 5.2.1 生产环节比较38-39
• 5.2.2 批发环节比较39-40
• 5.3 欧美日鲜活农产品流通体系建设的经验借鉴40-42
• 5.3.1 鲜活农产品物流得到完善的基础公共设施支撑40
• 5.3.2 农业专业合作组织成为鲜活农产品流通的主体40
• 5.3.3 高度信息化带给鲜活农产品物流高效率低成本40
• 5.3.4 鲜活农产品流通体系建设得到政府的大力支持40-42
• 第六章 优化调整梅州市鲜活农产品流通体系的对策建议42-48
• 6.1 明确本市鲜活农产品流通体系优化调整的目标42-43
• 6.1.1 提高流通效率，促进现代农业发展和农民就业增收42
• 6.1.2 提升产品品质，满足城乡居民对鲜活农产品的需要42-43
• 6.1.3 完善物流功能，，加快鲜活农产品现代流通业的发展43
• 6.2 积极打造市级鲜活农产品市场信息服务体系43-44
• 6.2.1 促进鲜活农产品流通信息化建设43
• 6.2.2 完善和规范鲜活农产品信息市场43-44
• 6.2.3 不断提高信息资源综合利用效率44
• 6.3 大力构建全市鲜活农产品标准化生产体系44-46
• 6.3.1 大力推行现代鲜活农产品标准化生产44-45
• 6.3.2 完善现代鲜活农产品质量检测体系45
• 6.3.3 建立健全农产品质量安全追溯体系45
• 6.3.4 加快鲜活农产品冷链物流体系建设45-46
• 6.4 着力培育鲜活农产品流通渠道、流通主体和专业人才46-48
• 6.4.1 重点培育若干个创新示范企业46
• 6.4.2 加快培育鲜活农产品市场中介组织46
• 6.4.3 大力培育鲜活农产品流通专业人才46-48
• 第七章 结论与展望48-51
• 7.1 研究结论48-49
• 7.1.1 梅州市鲜活农产品流通市场主体亟待发展48
• 7.1.2 梅州市鲜活农产品市场流通体系亟待完善48
• 7.1.3 梅州市鲜活农产品流通主体组织程度亟待完善48-49
• 7.1.4 完善农产品流通体系需要界定市场与政府的地位49
• 7.2 创新与不足49-50
• 7.3 进一步工作的方向50-51
• 致谢51-52
• 参考文献52-55
• 攻读硕士学位期间取得的研究成果55-56

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本文编号：733337