消费者对社区支持农业（CSA）的认知层面、参与意愿及影响因素研究

发布时间：2017-08-29 16:19

  本文关键词：消费者对社区支持农业（CSA）的认知层面、参与意愿及影响因素研究

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【摘要】：改革开放以来,我国的经济进入飞速发展时代,生活水平的提高使得消费者在解决温饱问题之余开始关注饮食的健康,而不断曝光的食品安全事件则引发了消费者对食品安全的深切担忧,农药化肥的滥用又给农业生态环境造成严重的破坏。正是在这样的背景下,社区支持农业(CSA)这一新型生态农业模式在我国悄然出现,由于该模式关注食品安全、提倡绿色消费理念,因而在国内得到迅速发展,并引起广大学者的高度关注。本文基于消费者视角分析其对CSA的认知层面及参与行为,并结合“互联网+”概念探讨电子商务平台在CSA的发展中的推动作用,为CSA的推广提供理论基础及数据支持。首先,本文在对前期学者有关CSA的研究文献进行回顾和梳理的基础上提出所要研究的问题。基于社区及消费者行为相关的理论基础,构建有关消费者对CSA认知度、参与意愿的理论模型框架。其次,在对前期学者研究问题总结归纳及相关资料查阅的基础上,设计调查问卷,并通过预调研对问卷内容的有效性进行检验,以最终确认问题项的设置。在此基础上,以杭州市社区消费者为对象展开调研,然后通过对被调查对象的基本情况进行描述性统计分析,获取消费者认知层面及参与意愿相关的基本情况。最后,通过构建MVP模型分析消费者目前对于CSA的认知度层面及内外影响因素。在此基础上构建二元Logit模型分析消费者对CSA的参与意愿情况及包括认知度在内的各因素对参与意愿的影响作用,分别利用MATLAB及SPSS软件工具对MVP(多变量Probit)模型及二元Logit模型求解,以此来对理论假设进行检验。通过研究得出结论:个人及家庭特征因素对认知度层面及参与意愿的影响作用不同;食品安全意识与消费者对CSA的认知度及参与意愿正相关;社区因素对消费者对CSA的认知层面及参与意愿影响作用不同;相关参与行为与消费者对CSA的认知层面及参与意愿正相关;产品服务特征中的价格、质量稳定性、品种多样性及参与决策程度是影响消费者参与意愿的重要因素。针对结论,本文提出了提高消费者对CSA的认知度及参与意愿的几点建议。
【关键词】：社区支持农业(CSA) 认知层面 参与意愿 MVP模型 Logit模型
【学位授予单位】：杭州电子科技大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2016
【分类号】：F323;F713.55
【目录】：

• 摘要5-6
• Abstract6-9
• 1.绪论9-15
• 1.1 研究背景9-10
• 1.1.1 CSA的国外发展现状9
• 1.1.2 CSA的国内发展现状9-10
• 1.2 研究目的与意义10-11
• 1.2.1 研究目的10
• 1.2.2 研究意义10-11
• 1.3 研究内容11-14
• 1.3.1 研究内容11-12
• 1.3.2 研究方法12-13
• 1.3.3 技术路线13-14
• 1.4 研究创新点14-15
• 2.理论基础及文献综述15-20
• 2.1 理论基础15-17
• 2.1.1 社区理论15-16
• 2.1.2 消费者需求理论16-17
• 2.1.3 理性选择理论17
• 2.2 文献综述17-20
• 2.2.1 CSA的概念演进17-18
• 2.2.2 CSA的理论研究18
• 2.2.3 CSA的实证研究18-20
• 3.理论假设及模型构建20-28
• 3.1 消费者对CSA认知层面及影响因素的理论假设与模型构建20-24
• 3.1.1 消费者对CSA认知层面的假设20
• 3.1.2 认知度影响因素的假设20-22
• 3.1.3 MVP模型构建22-24
• 3.2 消费者对CSA参与意愿及影响因素的理论假设及模型构建24-28
• 3.2.1 消费者对CSA参与意愿的假设24
• 3.2.2 参与意愿影响因素的假设24-26
• 3.2.3 二元Logit模型构建26-28
• 4.问卷设计及有效性检验28-46
• 4.1 问卷设计28-29
• 4.2 数据获取29
• 4.3 问卷有效性检验29-41
• 4.3.1 有关食品安全意识问题项的效度及信度分析29-33
• 4.3.2 有关社区因素问题项的效度及信度分析33-35
• 4.3.3 有关参与经历因素问题项的效度及信度分析35-36
• 4.3.4 有关产品服务特征因素问题项的效度及信度分析36-40
• 4.3.5 整体效度及信度分析40-41
• 4.4 描述性统计分析41-46
• 4.4.1 消费者对CSA认知层面及参与意愿41-42
• 4.4.2 参与意愿影响因素分析42-46
• 5.消费者对CSA认知层面及参与意愿的实证分析46-59
• 5.1 消费者对CSA认知层面影响因素的实证研究46-52
• 5.1.1 MVP模型变量的选取46-47
• 5.1.2 模型估计47-50
• 5.1.3 结果分析50-52
• 5.2 消费者对CSA参与意愿影响因素的实证研究52-59
• 5.2.1 二元Logit模型变量的选取52-53
• 5.2.2 模型估计53-55
• 5.2.3 结果分析55-59
• 6.研究结论及对策建议59-63
• 6.1 研究结论59-60
• 6.2 对策建议60-62
• 6.3 研究展望62-63
• 致谢63-64
• 参考文献64-67
• 附录 1：有关社区支持农业（CSA）的调查问卷67-69
• 附录 2：作者在读期间发表的学术论文及参加的科研项目69

【参考文献】

中国期刊全文数据库 前10条

1 冯彦敏;赵海波;;社区支持农业(CSA)——推动城乡一体化发展的绿色之路[J];云南农业大学学报(社会科学版);2014年05期

2 梁丹;张文胜;;基于食品安全视角的社区支持农业功能及机制分析[J];食品研究与开发;2014年18期

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4 吴天龙;刘同山;;“社区支持农业”模式及其在我国的发展[J];商业研究;2014年08期

5 傅丽芳;邓华玲;魏薇;徐诗阳;;基于Probit回归的绿色农产品消费影响因素及购买行为分析[J];生态经济;2014年07期

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本文编号：754256