上海市居民秋刀鱼消费调查结果与分析

发布时间：2017-09-16 01:20

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【摘要】：论文采用问卷调查法和实地走访调查法,对上海市居民进行秋刀鱼消费者调查,探析了秋刀鱼消费者的样本特征及消费情况,运用因子分析方法对上海市居民秋刀鱼消费的影响因素进行了实证分析,结果表明对秋刀鱼消费场所的投入和合理运用促销手段会影响秋刀鱼消费,并在此基础之上,为激发秋刀鱼经济的发展活力提出了可行性建议,同时为秋刀鱼市场消费的发展提供一定的科学依据。
【作者单位】： 上海海洋大学经济管理学院;
【关键词】： 秋刀鱼 上海 消费者 市场 调查分析
【基金】：国家科技支撑计划项目(2013BAD13B05)资助
【分类号】：F326.4;F323.7
【正文快照】： 引言秋刀鱼营养价值高,既可直接新鲜食用,也可加工制成罐头等食品;同时秋刀鱼也是钓捕金枪鱼的上佳饵料,因此秋刀鱼产业是一项极具开发价值与利用前景的远洋渔业[1]。根据《北太平洋秋刀鱼渔业发展》资料显示,北太平洋秋刀鱼资源量在300万-600万吨间,在不破坏资源的基础上,可

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本文编号：860049