中国居民食物消费结构变化及未来发展政策建议

发布时间：2017-11-25 14:16

  本文关键词：中国居民食物消费结构变化及未来发展政策建议

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【摘要】：梳理了新中国成立以来我国居民食物消费的发展变化规律,即改革开放以前,我国居民食物结构单一、营养不良现象普遍;改革开放以后至20世纪末,食物种类日渐丰富,营养不良状况明显改善;21世纪以来,居民食物结构不断优化,但营养失衡与营养改善现象并存。比较2014年居民实际食物消费与《中国食物与营养发展纲要(2014—2020年)》推荐量差异,提出了确保未来我国食物供给需要的政策建议。
【作者单位】： 农业部食物与营养发展研究所;
【基金】：中国农业科学院科技创新工程项目(项目编号:CAAS-ASTIP-2016-IOFAND) 公益性行业(农业)科研专项(项目编号:201503001)
【分类号】：F126.1
【正文快照】： 自新中国成立以来,人民解决了温饱问题不断向小康水平发展,之后又由小康水平迅速向富裕水平迈进,而在这些食物结构调整阶段,也产生了一些问题与矛盾,为此本文对改革开放前后我国居民的食物消费结构变化规律进行梳理,并在此基础上提出相应的政策与建议。1我国居民食物消费结构

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