农产品连锁超市经营问题研究

发布时间：2021-07-26 22:13

　　超市是一种普遍实行连锁经营方式的零售业态。将连锁超市引入农产品流通，使我国消费者购买频率最高的商品，在超级市场中得以实现。它对农贸市场是一个内容和形式上较完整的现代化替代。在这个发展过程中，农贸市场的农产品经营与消费需求和城市发展之间的矛盾日益显露和加深，超市的农产品经营比重日益提高，但尚未能够取代农贸市场成为农产品经营的主体。本文利用交易成本理论、规模经济理论、专业与分工理论，结合经济订货批量模型，对农产品连锁超市经营进行了成本效益分析。在此基础上，从描述我国农产品连锁超市经营的发展历程和现状入手，全面、系统的分析了阻碍我国农产品连锁超市发展的外在因素和根本因素。最后，结合国内成功企业的实践经验，从农业产业链模式的构建、配送中心类型的选择、农产品流通组织的培育等方面，对如何推进我国农产品连锁超市经营提出若干对策建议。在我国，连锁超市取代农贸市场的主导地位需要一个长期的过程，只能循序渐进，不可能一蹴而就。伴随着经济的发展，连锁超市必将取代农贸市场成为农产品的主要零售终端。 

【文章来源】：湖南农业大学湖南省

【文章页数】：59 页

【学位级别】：硕士

【文章目录】：
摘要
Abstract
第一章 导言
    1 问题的提出
    2 研究目的及意义
        2.1 本课题研究目的
        2.2 本课题研究意义
    3 国内外研究动态
        3.1 国外研究动态
        3.2 国内研究动态
        3.3 国内外研究述评
    4 主要研究思路与方法
        4.1 主要研究思路
        4.2 主要研究方法
第二章 连锁超市经营及其在农产品流通中的应用
    1 连锁经营的涵义及其发展历程
        1.1 连锁经营的定义、特点
        1.2 连锁经营类型的比较
        1.3 连锁经营在各国的发展
    2 超市的涵义及其发展历程
        2.1 超市的定义
        2.2 不同超市模式的比较
        2.3 我国连锁超市经营的发展情况
    3 农产品连锁超市经营
        3.1 推进农产品连锁超市经营的现实意义
        3.2 农产品、连锁超市的范围界定
        3.3 农产品连锁超市经营的模式
    4 小结
第三章 农产品连锁超市经营的成本效益分析
    1 农产品连锁超市经营的相关理论
        1.1 交易成本理论
        1.2 规模经济理论
        1.3 分工与专业化理论
    2 农产品连锁超市经营的成本效益分析
        2.1 农产品连锁超市经营的效益分析
        2.2 农产品连锁超市经营的成本分析
    3 小结
第四章 我国农产品连锁超市经营的现状及影响因素分析
    1 我国农产品连锁超市经营的发展历程
    2 我国农产品连锁超市经营的现状分析
        2.1 农产品超市经营的比重日益提高但居次要地位
        2.2 少数城市“农改超”实施较好，大部分状况不佳
    3 阻碍农产品连锁超市经营的因素分析
        3.1 农产品连锁超市经营的外在阻碍因素
        3.2 农产品连锁超市经营的根本阻碍因素
    4 小结
第五章 推进农产品连锁超市经营的对策分析
    1 选择适合的农业产业链模式
        1.1 “连锁超市+基地+农户”模式
        1.2 “农业龙头企业(基地)+连锁超市”模式
        1.3 “基地+加工企业+连锁超市”模式
        1.4 “农户+农民协会+物流配送中心+社区超市”模式
    2 加强农产品物流体系的建设
        2.1 构建有效的农产品物流配送中心，减少流通环节
        2.2 加强农产品供应链物流信息系统与标准化建设
    3 加强农产品流通组织的培育
        3.1 培育农产品流通组织的必要性
        3.2 农产品流通组织的类型选择
    4 建立农产品质量控制与安全保障体系
    5 努力创建农产品品牌，积极开发初加工农产品
    6 政府加大对农产品连锁超市经营的扶持力度
        6.1 加快农产品标准化建设
        6.2 加大对农产品连锁超市企业税费的支持
        6.3 进一步加强农产品流通基础设施建设
    7 小结
结语
参考文献
致谢
作者简介



本文编号：3304461