商贸流通企业采购与供应链管理现状与对策研

发布时间：2016-08-07 02:16

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商贸流通企业采购与供应链管理现状与对策研

文章作者： 发布时间：2016-5-5

商贸流通企业采购与供应链管理现状与对策研究

[摘 要]在当今经济全球化的背景下，加快商贸流通企业的发展，既有利于促进整个流通经济的提升，又有利于促进人民生活质量和生活水平的提高。供应链管理作为一种全新的企业管理模式，为商贸流通企业增强核心竞争力提供了新的途径，因此，怎样加强商贸流通企业采购与供应链管理，找到可行的方法，提高供应链成员企业的信息共享能力，增强供应链的协同性，使企业在激烈市场竞争中获得优势，已经成为商贸流通企业亟待解决的重要问题。

中国论文

[关键词]商贸流通企业；采购；供应链管理

[DOI]10.13939/sc.2015

.46.184

1 商贸流通企业采购与供应链管理现状

截至2014年，我国实现社会消费品零售总额271896.14亿元，同比增长12%，作为扩大消费的重要支柱，商贸流通业为我国GDP增长7.4%功不可没。近年来，我国社会消费品零售总额稳健增长，如下图所示。

2008―2014年我国社会消费品零售总额图

随着我国批发、零售、餐饮、住宿、汽车等商贸流通企业不断增多，消费者的需求更加个性化、多样化，商贸流通企业面向的服务市场也发生了巨大的变化。为保持社会消费品零售总额不断增长，降低成本、减少浪费、提升企业综合竞争力，商贸流通企业要不断加强采购和供应链管理工作，通过引入供应链管理来整合上下游企业，以达到资源共享，协同发展的目的。目前，中国商贸流通企业先后进行了供应链管理变革，大都融入或主导供应链，实施供应链管理，并不断提升供应链管理能力，其采购与供应链管理现状如下。

1

.1 采购方式呈现多样化

在商贸流通企业快速发展过程中，高效的采购方式对于企业的高效运作、总成本的控制、产品质量的提高等方面起到了至关重要的作用。传统的采购方式已经不能满足商贸流通企业快速发展的要求，所以，采购方式正在逐步向集中化采购、JIT采购、采购外包、直接采购、电子化采购和协同采购等多样化模式发展。例如，世纪联华超市根据自身的门店规模，整合优势的资源，开展集中的采购。2015年，京客隆在全国18个省建立80余个采购和种植基地，其中大宗生鲜农产品基本实现了源头采购，数量占比达到80%以上。为了适应企业的发展，都在寻求适合自身条件的采购方式。

1.2 供应商合作机制日趋增强

在增速放缓的中国经济环境下，对于商贸流通企业来说，增长机会仍然存在，通过更加紧密的零供合作来优化供应链管理，与供应商建立长期合作伙伴关系，并与供应商分享共同发展机会。目前商贸流通企业越来越注重与供应商的合作，以沃尔玛与伊利的合作为例，2013年伊利低温酸奶在沃尔玛销售额同比增长超过20%，2014年已经与超过7000家供应商建立了合作关系。沃尔玛还实行“零售链接”，供货商们就可以依此随时了解销售情况，对未来货物的需求量进行预测，这样可以降低他们的生产成本。与供应商之间的紧密合作不仅能根据顾客需求开发更多的优质商品，而且可以帮助供应商更好地把握消费趋势与市场先机。

1.3 互联逐渐融入到采购与供应链协同管理中

“互联+”思维挑战传统商业模式，采购与供应链管理模式也随之发生变化。在电子商务的影响下

，商贸流通企业不再以规模效益取胜，而更多依赖于对市场的反应速度，例如，提高生产效率、抑制信息不对称等，这就需要企业充分利用络信息化技术提高流通组织化和现代化水平。互联实际上是协同的互联，上零售实现了信息流与物流协同，使供应链成员中的零售商与物流服务商、供应商等形成一个利益共同体，有助于采购与供应链协同管理工作的实施。自2009年开始，中国络零售市场飞速发展，近年增速均高于40%。报告显示，2014年中国上零售市场交易规模28637.2亿元，增速为45%，继续保持高增长的态势。例如联想集团，在2014年利用1688采购平台的采购预算为7500万元，通过线上采购解决了价格和库存备货两大问题。

1.4 采购与供应链管理模式不断创新

商贸流通企业通过对采购与供应链管理模式的创新进行了资源的重新组合，形成新的竞争力，，新的经济效益，缩短供应链的长度，提高供应链效率。苏宁电器构建“门店+苏宁易购+乐购仕”的战略结构，向供应商开放后台管理系统，供应商可以随时查看自己的“进销存”情况，通过这种“托管式”后台系统的开放，苏宁既能强化供应链的源头合作，又能通过省掉“订单沟通”环节，节约供应链管理成本。2013年，海底捞倾力打造餐饮连锁供应链平台化新模式，其后台供应链真正实现了全国全平台化服务，集中化采购、集中化中央厨房处理，使海底捞的整个供应链成为传统餐饮领域供应链标杆企业

。上品折扣构建全渠道模式下的O2O供应链服务模式，真正实现了“云商品管理”

，成功实现了线上、线下的供应链双线协同。

2 商贸流通企业采购与供应链管理存在的主要问题

商贸流通企业在快速发展的同时也存在一定的问题，在采购与供应链管理中存在的主要问题有以下几点。

2.1 供应链质量控制不足，缺乏有效的监控

商贸流通企业包含品种类别较多，传统流通渠道效率低，采购周期长，质量安全体系不够健全，对供应商的质量控制未能进行有效的监督，在供应繁杂的采购过程中，容易出现暗箱操作、拿回扣等现象，造成采购问题频频出现。随着电子商务的飞跃发展，企业更加希望通过新兴电子商务平台进行采购，规范采购管理，提高采购效率，降低采购成本，但在虚拟络环境下缺乏有效的监督，采购质量的风险也随之增加。另外，有的企业对供应商关系管理重视不足，大多数企业对供应商的管理还停留在进入和淘汰阶段上，对供应商的质量保证未能进行有效的监督，出现供应链质量管理问题，影响供应链的整体运转效率。2015年国家质检总局公布多家商贸流通企业销售不合格产品，其中无印良品（上海）商业有限公司则因数款食品超过保质期登上黑榜。

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本文编号：87008