细水雾扑灭食用油火的有效性及影响因素研究

发布时间：2018-11-19 07:54

【摘要】：为研究细水雾抑制熄灭厨房火灾的性能,按照家庭、酒店或快餐店小规模厨房的场景,开展封闭空间细水雾灭火技术缩小比例火灾试验。基于自行设计的细水雾灭火试验系统,采用分体式激光粒度仪测定细水雾粒径,改变喷嘴类型和工作压力,进行多工况灭火有效性试验。结果表明:细水雾扑灭食用油火的有效性随压力和细水雾流量的增大而提高,并且增加流量比增大压力有效;细水雾抑制熄灭食用油火的主要机理为冷却燃料表面,当液滴粒径大于200岬且工作压力大于0.2 MPa时,细水雾能够穿过火羽到达食用油表面进行冷却,同时,细水雾动量和雾锥角也影响细水雾的灭火有效性。
[Abstract]:In order to study the performance of water mist in suppressing extinguishing kitchen fire, according to the scene of small kitchen in home, hotel or fast food restaurant, a fire test of reducing proportion of fire extinguishing technology with water mist in closed space was carried out. Based on the self-designed water mist fire extinguishing test system, the particle size of water mist was measured by using a separate laser particle size meter, the nozzle type and working pressure were changed, and the fire extinguishing effectiveness test was carried out under various working conditions. The results show that the effectiveness of water mist extinguishing cooking oil fire increases with the increase of pressure and water mist flow, and the increase of flow ratio is effective. The main mechanism of water mist inhibiting the extinguishing of edible oil fire is to cool the fuel surface. When the droplet diameter is larger than 200 headland and the working pressure is more than 0.2 MPa, the fine water mist can pass through the fire plume to the edible oil surface for cooling, and at the same time, Water mist momentum and cone angle also affect the fire extinguishing effectiveness of water mist.
【作者单位】： 北京理工大学爆炸科学与技术国家重点实验室;中国人民武装警察部队学院消防指挥系;
【分类号】：X956

【参考文献】

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