钢铁生产企业高温作业工人营养知识、态度、行为调查

发布时间：2019-03-20 20:13

【摘要】：[目的]了解钢铁生产企业高温作业工人营养知识态度行为现状。[方法]采用方便抽样法抽取某钢铁集团高温作业工人560名,自填式问卷调查。[结果]营养知识总知晓率为24.8%,其中"膳食指南"知晓率较高(65%),"高温作业营养需要及合理膳食"知晓率较低(11.8%);营养信念形成率为83.3%;健康行为形成率为37.9%,其中"应用营养知识指导饮食行为"形成率较高(47.7%),"日常健康行为"形成率较低(37.8%)。[结论]某钢铁集团高温作业工人营养知识知晓率较低,健康行为形成率不高,应对高温作业工人进行有针对性的营养健康教育,提高其营养知识水平,改变其不良饮食行为。
[Abstract]:[Objective] To understand the current status of nutritional knowledge of workers in high-temperature operation of steel production enterprises. [Method] A self-filling questionnaire was used to extract 560 workers from a high-temperature working group of a steel group by means of a convenient sampling method. [Results] The total knowledge of nutrition knowledge was 24.8%, among which, the knowledge of the diet guide was higher (65%), the nutritional requirement of high-temperature operation and the reasonable diet "were lower (11.8%), the forming rate of nutrition belief was 83.3%, and the rate of health behavior was 37.9%, with the application of nutrition knowledge to guide the formation rate of dietary behavior (47.7%). The "day-to-day health behavior" formation rate was lower (37.8%). [Conclusion] The knowledge of nutrition knowledge of high-temperature working workers in a steel group is low, and the formation rate of healthy behaviors is not high, and the targeted nutrition and health education of workers in high-temperature operation should be carried out to improve their level of nutrition knowledge and change their unhealthy diet behavior.
【作者单位】： 河北联合大学公共卫生学院;
【基金】：河北省科技攻关项目(编号:11276906D)
【分类号】：R134;R153

【参考文献】

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【共引文献】

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本文编号：2444591