新型丝素蛋白膜的结构和热分解动力学机理

发布时间：2018-04-06 01:26

  本文选题：丝素蛋白　切入点：热分解机理　出处：《物理化学学报》2017年02期

【摘要】：采用氯化钙-甲酸溶解新方法,制备了氯化钙含量分别为1.50%(w,质量分数)和3.00%(w)的新型丝素蛋白膜SF-1.5和SF-3.0。运用傅里叶变换红外光谱技术和X射线衍射技术对样品的分子构象和结晶结构进行了表征。同时,利用热重技术对比研究了两种膜的热稳定性和热分解特性,依据Kissinger、Ozawa和Vyazovkin模型,考察了氯化钙含量对丝素蛋白膜热分解反应的热力学参数和动力学参数以及其机理函数的影响。结果表明,丝素蛋白膜SF-1.5中蛋白分子主要以β-折叠结构为主,丝素蛋白膜SF-3.0中蛋白分子构象主要以无规卷曲为主;SF-3.0膜在不同升温速率下的分解温度、活化能和活化焓均低于SF-1.5膜,SF-1.5膜的热稳定性优于SF-3.0膜。另外,利用Achar法和Coats-Redfern法研究发现:丝素蛋白膜在190.00-330.00°C的热分解过程遵循二维扩散(圆柱形对称)机理。
[Abstract]:A novel silk fibroin film SF - 1.5 and SF - 3.0 with calcium chloride content of 1.50 % ( w , mass fraction ) and 3.00 % ( w ) were prepared by means of Fourier transform infrared spectroscopy and X - ray diffraction technique .

【作者单位】： 南京师范大学分析测试中心;南京师范大学化学与材料科学学院;南京师范大学物理科学与技术学院;
【基金】：国家自然科学基金(11474166) 江苏省高校自然科学基金(15k JB150018)资助项目~~
【分类号】：O636;TB383.2

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本文编号：1717368