海湾扇贝对柴油的富集与消除规律

发布时间：2018-03-02 02:04

  本文关键词： 海湾扇贝 柴油 富集 消除 石油烃 多环芳烃 食品安全　出处：《中国水产科学》2017年04期 　论文类型：期刊论文

【摘要】：采用半静态动力学富集实验方法,分别以石油烃、多环芳烃及含硫芳烃、烷烃为指标,通过分析海湾扇贝(Argopecten irradians)对轻柴油( 10#柴油)、重柴油的富集与消除规律,探讨柴油污染对海湾扇贝食用安全性的影响。实验结果表明:海湾扇贝体内石油烃、多环芳烃及含硫芳烃、烷烃含量与富集时间及水中石油烃浓度呈正相关。海湾扇贝不同组织对柴油的富集能力不同,累积量由高到低依次是内脏外套膜及鳃等其他组织闭壳肌。海湾扇贝对柴油的富集量与柴油的种类有关,相同条件下海湾扇贝对重柴油的富集量更高且消除速率比轻柴油慢,说明重柴油溢油污染对贝类质量安全的危害更大,更值得关注。受污染的扇贝移入清洁的海水中,体内的石油烃可以逐渐消除,消除速度要慢于富集速度。海湾扇贝对烷烃的富集倍数比多环芳烃低,消除速率比多环芳烃要快。海湾扇贝体内石油烃的消除主要是烷烃的贡献。受污染的海湾扇贝体内多环芳烃以2~3环为主,其消除速率比高环数多环芳烃快。受污染的海湾扇贝移入清洁的海水中,短时间内虽然石油烃残留量能下降至正常水平,但多环芳烃(尤其是高环数多环芳烃)残留仍会存在。因此建议在发生石油污染后,跟踪监测不仅要关注海水中石油烃,更要关注贝类体内石油烃,要将多环芳烃与石油烃的检测结果综合考虑。此外,出于食品安全考虑,食用扇贝时尽量去除内脏。
[Abstract]:Taking petroleum hydrocarbon, polycyclic aromatic hydrocarbon (PAHs), sulfur-containing aromatics and alkanes as indexes, the enrichment and elimination of light and heavy diesel oil by Argopecten irradianss of Argopecten Bay were analyzed by semi-static dynamic enrichment test method, respectively. The effects of diesel oil pollution on the edible safety of scallop were studied. The results showed that petroleum hydrocarbons, polycyclic aromatic hydrocarbons (PAHs) and sulfur-containing aromatics were found in the scallop. The concentration of alkanes was positively correlated with the enrichment time and the concentration of petroleum hydrocarbons in water. The accumulation of diesel oil in the bay scallop was related to the species of diesel oil. Under the same conditions, the accumulation of heavy diesel oil in the bay scallop was higher and the removal rate was slower than that of light diesel oil. It shows that the pollution of heavy diesel oil spill is more harmful to the quality and safety of shellfish and deserves more attention. The removal rate is slower than the enrichment rate. The enrichment ratio of the Gulf scallop to alkanes is lower than that of polycyclic aromatic hydrocarbons (PAHs). The removal rate of PAHs is faster than that of PAHs. The removal of petroleum hydrocarbons in Gulf scallop is mainly due to the contribution of alkanes. The rate of elimination of PAHs is faster than that of high ring numbers of PAHs. The contaminated Gulf scallop moves into clean seawater, although in a short period of time the residue of petroleum hydrocarbons can be reduced to normal levels. However, polycyclic aromatic hydrocarbons (especially high-ring polycyclic aromatic hydrocarbons) residues will still exist. Therefore, it is suggested that after oil pollution occurs, monitoring should focus not only on petroleum hydrocarbons in seawater, but also on petroleum hydrocarbons in shellfish. The polycyclic aromatic hydrocarbons (PAHs) and petroleum hydrocarbons should be considered comprehensively. In addition, for food safety reasons, the viscera should be removed when eating scallop.
【作者单位】： 山东省海洋资源与环境研究院山东省海洋生态修复重点实验室;潍坊市康华生物技术有限公司;
【基金】：山东省现代农业产业技术体系贝类创新团队项目(SDAIT-14-08) 山东省水生动物营养与饲料泰山学者岗位项目资助
【分类号】：S917.4;X55

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