大豆乳清蛋白的超滤分离及膜污染分析

发布时间：2017-11-01 04:16

  本文关键词：大豆乳清蛋白的超滤分离及膜污染分析

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【摘要】：本文以大豆乳清蛋白为研究对象,采用孔径为5 nm的陶瓷膜对大豆乳清废水进行超滤实验,考察不同操作条件对超滤过程分离性能的影响,并结合Cake-complete模型对膜污染机理进行分析研究。实验结果表明:在0.15 MPa压力下,最大渗透通量为6.85 L·m~-2·h~-1;当压力由0.15 MPa增大到0.20 MPa时,浓差极化占主导因素,有效推动力降低,此时压差的增大对膜通量的影响不再显著。同时,乳清蛋白的截留率可通过料液p H进行调节,在p H为6左右时,截留率最高可达73.3%。此外,采用组合模型对实验数据的拟合效果最佳,拟合度达到0.99以上,说明膜污染过程并非由单一机理控制,而是由多种污染类型共同造成的。以上结果为进一步的工业应用奠定了基础。
【作者单位】： 南京工业大学材料化学工程国家重点实验室;
【关键词】： 陶瓷膜 超滤 大豆乳清蛋白 组合模型 膜污染
【分类号】：TS201.2
【正文快照】： 大豆是蛋白质含量最丰富的植物之一[1],通常被加工成各类豆制品。然而,以提取大豆分离蛋白为目的的加工企业,每天都要排放大量的乳清废水,废水中主要含有大豆乳清蛋白、大豆低聚糖、异黄酮等营养价值和经济价值很高的生物功能性物质[2]。因而,乳清废水属于高浓度有机废水,若直

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1 刘鹤楠;大豆乳清蛋白的微滤技术研究及蛋白粉的研制[D];哈尔滨工业大学;2008年

2 邵弘;大豆乳清蛋白膜分离纯化技术研究[D];哈尔滨理工大学;2007年

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本文编号：1125158