磷酸钙对砖茶中氟的吸附特性及脱除效果研究

发布时间：2017-08-15 06:12

  本文关键词：磷酸钙对砖茶中氟的吸附特性及脱除效果研究

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【摘要】：【目的】研究磷酸钙对砖茶中氟的吸附特性及脱除效果,为磷酸钙脱除砖茶中的氟提供理论依据。【方法】采取吸附平衡及吸附动力学试验,评价磷酸钙对砖茶中氟的脱除能力。【结果】磷酸钙对茶汤中氟的吸附符合Langmuir方程,对氟的吸附量随温度升高而增加,在70℃时,其最大饱和吸附量为10.627mg/g。磷酸钙对茶汤中氟的吸附可用拟二级速率方程进行拟合。在砖茶熬煮过程中,磷酸钙可有效降低茶汤中氟离子浓度达30%~50%,加盐熬煮对磷酸钙降氟影响小,但碱性条件下其脱除效果明显下降。同时,磷酸钙吸附降氟后的茶汤理化品质变化较小,感官品质仍符合砖茶的风味特点。【结论】在茶汤体系下,磷酸钙可用于砖茶中氟的吸附脱除。
【作者单位】： 宜宾职业技术学院生物工程系;四川省茶业科学与工程重点实验室;四川农业大学园艺学院;
【关键词】： 砖茶 氟 磷酸钙 吸附
【基金】：四川省教育厅科技基金(15ZB-0496) 宜宾市科技基金(2014NY-019)
【分类号】：TQ132.32;TS272
【正文快照】： 氟是维持人体正常生命活动的必需微量元素,对人体生长发育有重要意义[1]。同时人体对氟十分敏感,一般人体对氟的日需要量为1.5~3.5mg,若摄氟量过多,则会引起积累性或急性氟中毒,出现氟牙症、氟骨症和斑齿等病症[2-3]。世界卫生组织认为每天摄氟量4mg较为适宜,但每天从茶中摄氟，

本文编号：676615