磁性表面分子印迹聚合物对食品中苏丹红Ⅰ的检测

发布时间：2017-10-13 16:28

  本文关键词：磁性表面分子印迹聚合物对食品中苏丹红Ⅰ的检测

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【摘要】：本文研究了一种对苏丹红Ⅰ的检测的新方法,即磁性表面分子印迹技术。主要是以包裹二氧化硅的磁性纳米颗粒为载体,在其表面合成对苏丹红Ⅰ有特异性识别的磁性表面分子印迹聚合物。利用紫外分光光度计、红外光谱分析仪及透射电子显微镜对于所制备的苏丹红Ⅰ磁性分子印迹聚合物的磁性、形态学功能、吸附性能和特异性进行检测。实验结果表明该磁性表面分子印迹聚合物的印迹位点位于磁性载体的表层,提高与目标物质的结合能力。在外磁场条件下,磁性表面分子印迹聚合物能够轻松地达到吸附平衡并实现磁分离,降低非特异性吸附,从而提高对苏丹红Ⅰ的吸附量和选择性。最后对辣椒中含有的苏丹红Ⅰ进行了回收率检测,回收率达到80%以上。说明采用磁性表面分子印迹法对食品中苏丹红Ⅰ可快速、高效的检测。
【作者单位】： 西安工业大学电信学院;
【关键词】： 磁纳米颗粒 分子印迹聚合物 苏丹红 表面分子印迹
【基金】：陕西省自然科学基础研究计划项目(2014JQ2-8053) 陕西省教育厅专项科研计划项目(15JK1355)
【分类号】：O631.3;TS207.3
【正文快照】： 苏丹红是偶氮系列染色剂,其代谢产物具有致癌性,被国家标准禁止使用在食品领域。但是在日常生活中,有不少企业为改善食品色泽、降低生产成本仍将其作为食用色素,这对人们的身体造成很大的危害。因此,建立准确可靠的检测方法至关重要。目前关于苏丹红色素测定方法国内外都采用

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本文编号：1025920