石墨炉原子吸收光谱法测定鸡肉及其制品中的铅、镉含量

发布时间：2017-12-28 11:10

  本文关键词：石墨炉原子吸收光谱法测定鸡肉及其制品中的铅、镉含量　出处：《化学试剂》2016年12期 　论文类型：期刊论文

  更多相关文章： 鸡肉标准物质 铅 镉 基体改进剂 石墨炉原子吸收

【摘要】：微波消解法作为前处理方法,采用磷酸二氢铵、硝酸钯作为基体改进剂,用石墨炉原子吸收光谱法分别测定鸡肉标准物质以及鸡肉样品中的铅、镉含量,并对结果进行比较。结果表明,选择1%磷酸二氢铵溶液和0.1%硝酸钯溶液作为基体改进剂,回收率高、精密度好,可广泛应用于禽肉及其制品中的铅、镉检测。
[Abstract]:Microwave digestion was used as a pretreatment method. Ammonium hydrogen phosphate and palladium nitrate were used as matrix modifiers. Graphite and furnace atomic absorption spectrometry were used to determine the contents of lead and cadmium in chicken standard substance and chicken samples, respectively, and the results were compared. The results showed that 1% ammonium phosphate and two ammonium nitrate solution and 0.1% palladium nitrate solution were used as matrix modifiers, which had high recovery and precision, and could be widely applied in the detection of lead and cadmium in poultry meat and its products.
【作者单位】： 南京农业大学食品科技学院;日照出入境检验检疫局;
【分类号】：TS251.7;O657.31
【正文快照】： 铅、镉等重金属并非是生命活动所需的微量元素,在人体中蓄积、不易代谢,铅、镉中毒会造成多种器官损伤[1]。在食品检验中,国家对于铅、镉有严格的限量标准,生肉中铅≤0.2 mg/kg、镉≤0.1 mg/kg,肉制品中铅≤0.5 mg/kg、镉≤0.1mg/kg[2],均属于超痕量分析检测。目前,检测铅、镉

【相似文献】

相关期刊论文 前10条

1 田源红;贾宪生;靳凤云;李建;王晓艳;;石墨炉原子吸收法测定硒时基体改进剂的考察[J];微量元素与健康研究;2009年05期

2 宾羽琳;用草酸基体改进剂的石墨炉原子吸收法直接测定调味品中的铅[J];广东卫生防疫;2001年03期

3 陆莹,王志伟;硝酸镧作基体改进剂微孔滤膜采样石墨炉原子吸收法测定环境空气中的锡[J];分析化学;2002年03期

4 周方钦,黄玉安,杨柳,龙斯华;抗坏血酸基体改进剂-石墨炉原子吸收法测定尾矿砂中铂[J];光谱实验室;2003年01期

5 殷忠;石墨炉原子吸收光谱法测定食品中锡时基体改进剂硝酸钙的作用[J];微量元素与健康研究;2004年03期

6 钱国英;李纲;;基体改进剂石墨炉原子吸收光谱法直接测定尿中的铅[J];中国卫生检验杂志;2007年02期

7 冯立顺;刘洪燕;;石墨炉原子吸收法测定金属过程中常用基体改进剂效用分析[J];福建分析测试;2007年03期

8 邓泽英;张鹏;;水产品中镉含量测定的基体改进剂优化[J];中国卫生检验杂志;2011年01期

9 陈榕;李永财;梁意引;匡玉宝;;改良基体改进剂用于石墨炉原子吸收法测定血铅[J];中国卫生检验杂志;2011年09期

10 汪鑫;赵微;杨剑虹;;钯、铂基体改进剂测定植物性食品中的铅[J];南方农业学报;2011年12期

相关会议论文 前4条

1 周刚;;石墨炉原子吸收光谱法检测尿中铅[A];重庆市预防医学会2010年论文集[C];2011年

2 黄文琦;林葵;黄一帆;林文业;;石墨炉原子吸收法测定中药中痕量的锡锑[A];全国第八届稀有金属难熔金属分析学术会议论文集[C];2003年

3 时彦;孙婉莹;;石墨炉原子吸收光谱法分析钴的形态研究[A];中国营养学会第六届微量元素营养学术会议论文摘要汇编[C];1999年

4 张遴;董会生;丁润明;王昌钊;;葛根提取物中砷的测定——微波消解/石墨炉原子吸收法[A];2008年中国机械工程学会年会暨甘肃省学术年会文集[C];2008年

相关博士学位论文 前1条

1 梁淑轩;环境和生物体金属元素的痕量分析及形态分析研究[D];河北大学;2003年

相关硕士学位论文 前4条

1 易海艳;有机基体改进剂用于石墨炉原子吸收光谱法生物样品中重金属测定的研究[D];中南大学;2010年

2 陈克;石墨炉原子吸收法在环境分析中的应用研究[D];郑州大学;2001年

3 衣龙波;水产品中镉、铅、砷的检测方法与应用研究[D];山东大学;2013年

4 梁冬松;石墨炉原子吸收光谱技术在生物样品测定中的应用研究[D];郑州大学;2005年

，

本文编号：1345729