基于高效液相色谱指纹图谱的玛咖及其制品真实性识别

发布时间：2018-01-15 09:34

  本文关键词：基于高效液相色谱指纹图谱的玛咖及其制品真实性识别　出处：《农业工程学报》2016年06期 　论文类型：期刊论文

  更多相关文章： 加工 模式识别 玛咖 高效液相色谱 指纹图谱

【摘要】：玛咖及其制品的真实性是保障品质的关键。为了研究玛咖及其制品的差异,对玛咖制品进行真实性鉴别,分别以不同产地、色型的玛咖及玛咖制品为供试材料,对其进行高效液相色谱(high performance liquid chromatography,HPLC)指纹图谱不同识别方法的研究。采用Waters Symmetry Shield TM C18(250 mm×4.6 mm,5μm)色谱柱,乙腈-水为流动相梯度洗脱,检测波长210 nm,体积流量0.80 m L/min,各成分得到较好分离。经方法学验证,方法具有较好的精密度、重复性和稳定性。对19个玛咖样品和6个玛咖制品HPLC指纹图谱进行分析,确定了15个色谱峰为玛咖和其制品的特征指纹峰,建立了玛咖及其制品的指纹图谱。以数字化指纹图谱为基础,分别进行主成分分析、判别分析和相似度分析。结果表明,3种方法均能使玛咖与玛咖制品得到较为一致的模式识别结果。主成分二维平面图和判别分析能够区分玛咖和玛咖制品,具有简便、直观的特点,玛咖与玛咖制品相似度分析差异显著(P0.05),分别为0.916和0.668,不同来源和色型的玛咖、玛咖制品间相似度均无显著差异(P0.05)。结果显示玛咖制品具有玛咖的特征峰,但含量存在差异。3种方法均能准确地体现指纹图谱的一致性和特征性,为玛咖和玛咖制品的区分及玛咖制品真实性保障提供了参考。利用HPLC指纹图谱可对玛咖及其制品的真实性进行鉴别。
[Abstract]:The authenticity of Maca and Maca products is the key to guarantee the quality . In order to study the difference of Maca and its products , the fingerprint of Maca and Maca products are identified by HPLC . The results show that there are no significant differences between Maca and Maca products .

【作者单位】： 云南省农业科学院质量标准与检测技术研究所;农业部农产品质量监督检验测试中心;
【基金】：云南省科技惠民专项(农业)重点项目(2014RA054)
【分类号】：O657.72;TS218
【正文快照】： 刘兴勇,邵金良,陈兴连,王丽,黎其万,刘宏程.基于高效液相色谱指纹图谱的玛咖及其制品真实性识别[J].农业工程学报,2016,32(6):302-307.doi:10.11975/j.issn.1002-6819.2016.06.042 http://www.tcsae.orgLiu Xingyong,Shao Jinliang,Chen Xinglian,Wang Li,Li Qiwan,Liu Hongch

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本文编号：1427750